Fettercairn 12 ans
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Notes de dégustation
Nez : Vanille et poire, accompagnées d'épices délicates et d'un toffee crémeux aux nuances légèrement torréfiées.
Bouche : Nectarine juteuse et fruits exotiques, soutenus par un café finement torréfié, des clous de girofle et du gingembre.
Finale : Café noir et raisins secs en persistance.
Description
Floral et fruité, issu de fûts de Bourbon
Le Fettercairn 12 ans a maturé intégralement en anciens fûts de Bourbon en chêne blanc américain. Au nez s'élèvent d'abord des notes de vanille et de poire associées à des épices. En bouche, la dégustation révèle la nectarine, des fruits exotiques et, subtilement, du café et du gingembre. Café et raisins secs persistent longuement. Avec ses 40,0 % vol., il fait partie des single malts les plus doux et constitue, pour les novices du whisky, un plaisir de grande qualité.
Design unique
Le design de la bouteille de Fettercairn témoigne lui aussi d'un grand soin apporté aux détails. L'anneau au col et les stries de la bouteille reprennent l'anneau de refroidissement du col de l'alambic, qui participe au refroidissement externe du distillat, et évoquent l'eau qui ruisselle. Ce procédé laisse sur les alambics en cuivre des strates aux teintes bleu‑vert et cuivrées, reprises jusque dans l'emballage du whisky. Sans oublier son logo distinctif, la licorne !
Processus de fabrication traditionnel
Les single malts de Fettercairn ont la chance d'être élaborés dans l'une des régions les plus fertiles du nord‑est de l'Écosse. L'eau de source la plus pure des monts Grampians, associée à l'orge récoltée dans l'Esk Valley et à un processus de fabrication unique, permet à Fettercairn de produire des whiskys remarquables et raffinés qui séduisent les amateurs.
Détails
| Marque | Fettercairn |
|---|---|
| Adresse | Fettercairn Distillery Co. Distillery Road Fettercairn Laurencekirk Kincardineshire AB 30 1YE/GB |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Fettercairn |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Fabricant
Fettercairn (Highlands)
Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.
Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
