Eight Islands Dark Caribbean Rum - échantillon (Tasting Circle)

Nez : Fruité et doux, avec une pointe d'épices, du chêne chaleureux et de la vanille. S'ajoutent des notes d'agrumes frais et de rhubarbe.

Bouche : Souple, élégante, fraîche, légère et légèrement amère.

Finale : Longue et persistante en bouche.

Plutôt que d'avoir un whisky bénéficiant d'un finish en fût de rhum, ici il s'agit d'un rhum qui a reçu un finish en fûts de whiskey irlandais. C'est dans les fûts de la distillerie West Cork que ce spiritueux couleur acajou a effectué sa dernière période de maturation, après avoir d'abord vieilli en ex-fûts de bourbon. Mais ce n'est pas la seule particularité de cette bouteille. Il n'est pas étonnant que le rhum porte le nom Eight Islands Caribbean Dark Rum : des produits provenant de huit îles ont été assemblés ici, offrant en composition une création extraordinairement douce, élégante et subtilement fruitée. Dès le nez, les notes épicées de chêne et de vanille se font sentir, accompagnées d'une douceur fruitée. Cette première impression se confirme en bouche avec une légèreté souple, une fraîcheur d'agrumes et une note légèrement amère. Plutôt que de s'estomper rapidement, le caractère persiste longtemps. Malgré une force alcoolique relativement modérée de 40 % vol., l'Eight Islands se révèle pleinement et vous satisfera certainement !

West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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