Edradour 2012/2025 - 13 ans 1st Fill Cabernet Sauvignon Casks #703+704+706

Nez : Prunes mûres et cerises noires accompagnées de miel et de crème à la vanille, rehaussées d'une pincée de muscade et de zeste d'orange.

Bouche : Texture crémeuse en bouche avec gelée de mûre et cerises noires, soutenue par du chocolat noir et des épices.

Finale : Finale de longueur moyenne sur des fruits noirs, de douces notes boisées et une touche de moka.

Ce Edradour de 13 ans, embouteillé en 2012, marie l'art de la distillation écossaise à l'excellence vinicole italienne pour offrir une expérience gustative remarquable.

Élégance italienne et tradition écossaise

L'histoire de ce whisky particulier commence dans les vignobles de St. Michael-Eppan, au Tyrol du Sud. Le vigneron Jakob Gasser y élabore des Cabernet Sauvignon élégants, dont les fûts 1st fill furent choisis par Andrew Symington pour la distillerie Edradour. Le résultat : un single malt qui allie la complexité intense de la culture vinicole italienne à la perfection artisanale de la petite distillerie écossaise. Le spiritueux, d'une robe couleur miel, se présente dans un élégant étui avec une étiquette crème et le motif caractéristique de la distillerie en rouge.

Un plaisir authentique, sans compromis

Mis en bouteille à 48,2 % vol. et non filtré, ce whisky conserve son intensité et sa couleur naturelles. En bouche, la combinaison de prunes mûres, de cerises noires et de gelée de mûre est accompagnée de chocolat noir intense et d'épices. La finale moyennement longue, ponctuée de notes de moka, souligne la belle symbiose entre arômes de vin et de whisky. Tirée à seulement 1 093 bouteilles, cette édition limitée vous offre un morceau authentique de l'histoire de la distillerie.

Découvrez ce Highland Single Malt exceptionnel et voyez comment l'art vinicole italien élève le whisky écossais vers de nouveaux sommets !

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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