Edradour 2012/2025 - 12 ans Bordeaux Wine Casks Small Batch

Nez: Prunes mûres et cerises noires rencontrent une délicate note de vin évoquant le raisin rouge et le bois légèrement humide. S'y ajoutent des truffes au chocolat, de la cannelle et une pointe d'herbes séchées. En arrière-plan vibrent des notes toastées et de la vanille.

Bouche: Fruitée et puissante, avec des saveurs de gelée de mûre, de griotte et de jus de raisin noir. L'élevage en fût de vin apporte une épice tannique agréable, complétée par des touches de chocolat noir, de muscade et de chêne toasté. La texture est souple et pleine, tout en restant élégamment structurée.

Finale: Longueur moyenne à longue, équilibrée entre fruits noirs, épices sèches et une douce note boisée. Un peu d'écorce de raisin et une pointe de moka persistent lentement.

Connaissez-vous cette sensation lorsqu'un whisky promet plus qu'une simple gorgée ? L'Edradour 2012/2025 est précisément ce genre de dram – un Highland Single Malt qui marie l'art traditionnel de la distillation écossaise à l'élégance française. Élevé dans des fûts Bordeaux hogshead de premier remplissage, ce whisky de douze ans développe une complexité qui séduira autant les amateurs de vin que les passionnés de whisky.

Élevage bordelais et caractère highland

Depuis juillet 2012, ce Single Malt d'exception a mûri en fûts de Bordeaux de premier remplissage, acquérant ainsi sa profondeur caractéristique. Les fruits noirs, les notes de chocolat et les arômes de chêne épicé résultent de la parfaite symbiose entre la tradition écossaise et le savoir-faire français en matière de fûts. À 48,2% d'alcool, non filtré et sans colorants artificiels, ce Highland Whisky se présente dans sa forme la plus pure. Cette mise en bouteille en Small Batch limitée transforme chaque gorgée en un moment particulier, tandis que sa couleur ambrée naturelle souligne la qualité artisanale.

Plaisir pour les moments d'exception

Depuis 1825, Edradour incarne l'excellence artisanale. Ce whisky de 12 ans élevé en fûts de Bordeaux est parfait pour les occasions spéciales ou comme cadeau pour les connaisseurs en quête d'exception. Les arômes riches de prune, de cerise noire et de truffe au chocolat s'épanouissent idéalement à température ambiante dans un verre de dégustation (nosing). La finale, de longueur moyenne à longue, offre un bel équilibre entre fruits noirs et épices sèches, faisant de chaque gorgée une expérience mémorable. Découvrez l'art de l'élevage en fûts de Bordeaux – commandez ce Highland Single Malt exceptionnel et constatez comment l'élégance française enrichit la tradition écossaise.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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