Un joyau gourmand pour le 200e anniversaire

Nez : Dattes et figues séchées rencontrent un zeste d’orange éthéré, des biscuits au gingembre tout juste sortis du four, des noix et des amandes grillées. Des notes boisées nobles se mêlent à un caramel brun, à la muscade et à la cannelle.

Bouche : Concentrée, riche et équilibrée entre fruit et acidité. Raisins secs gourmands, marmelade d’orange et abricots séchés s’harmonisent avec des notes de vieux fûts, de cuir, de tabac et d’expresso corsé. Chocolat noir et miel épicé annoncent la finale.

Finale : Très longue, portée par une douceur agréable et une acidité fruitée en filigrane. Massepain crémeux, cacao et fruits confits glissent vers des notes de liqueur aux herbes et de chêne épicé.

L’Edradour 1999/2025 - 25 ans 1st Fill Madeira Hogshead #903 fait partie des éditions anniversaire de la distillerie pour célébrer ses 200 ans. Par son goût remarquable et sa présentation soignée, c’est un véritable régal hors du commun.

Élégance Madeira inégalée

Au nez comme en bouche, ce Single Malt exprime le caractère unique d’un Madeira parfaitement vieilli. Des fruits secs généreux et des zestes d’agrumes se fondent avec des notes de fruits à coque, de vieux bois et d’épices. Tandis qu’un ensemble ample de saveurs mi-amères et sucrées se déploie, la dimension fruitée et l’acidité restent toujours en équilibre. Avec une belle onctuosité, ce noble nectar demeure, jusque dans sa longue finale, un moment impressionnant.

Savourez un pan d’histoire

Parmi les plus petites distilleries d’Écosse, Edradour travaille depuis 1825 avec des méthodes traditionnelles et une passion qui se goûte. Ce whisky a vieilli un quart de siècle dans un fût ayant contenu auparavant du vin fortifié portugais, le Madeira. Il a été embouteillé presque à la sortie du fût, dans une expression authentique et naturelle à 54,4 % vol., sans colorant ni filtration à froid. Ainsi, le Single Malt arrive dans votre verre avec une profonde estime pour ses arômes naturels.

Si vous appréciez autant les moments de dégustation d’exception que la tradition et l’artisanat authentique, réservez dès maintenant l’une des 287 bouteilles de ce luxueux embouteillage de fût unique.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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