Edradour 1999/2025 - 25 ans 1st Fill Bordeaux Hogshead #811 - 200th Anniversary

Nez : arômes intenses de prune et de cassis, accompagnés de clou de girofle et d’une note de chocolat au lait.

Bouche : poivre vert et coing, soutenus par un malt doux et une épice de chêne équilibrée.

Finale : longue, avec une douceur subtile et un chêne fruité.

Vous cherchez un whisky qui marie histoire et savoir‑faire en parfaite harmonie ? Cet Edradour 25 ans, distillé en 1999, est un véritable joyau de la plus petite distillerie d’Écosse. Sa robe couleur miel a mûri un quart de siècle dans un hogshead de Bordeaux de premier remplissage (1st fill) et a été embouteillé à l’occasion du 200e anniversaire de la distillerie.

Chef‑d’œuvre du Pocket Glen

Edradour, affectueusement surnommée Scotland’s Little Gem, élabore depuis 1825 à Pitlochry des Single Malts artisanaux. Cette mise en bouteille limitée d’un fût unique issue du fût n°811 n’a livré que 272 bouteilles. Le hogshead de Bordeaux confère à ce Highland Single Malt une profondeur remarquable : des arômes intenses de prune et de cassis rencontrent le clou de girofle et une touche de chocolat au lait. En bouche, le poivre vert et le coing se déploient, soutenus par un malt doux et une épice de chêne équilibrée.

Puissance brute, élégance française

À 54,8 % en degré fût et sans filtration à froid, ce 25 ans se présente dans sa forme la plus pure. L’élevage bordelais lui apporte une trame fruitée unique qui s’étire en une longue finale, avec une douceur subtile et un chêne fruité. L’écrin en bois souligne le caractère singulier de cet embouteillage anniversaire. Savourez‑le pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa complexité aromatique.

Réservez dès maintenant cette rare mise en bouteille de fût unique et vivez 200 ans de tradition de distillerie dans un verre !

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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