Le maximum de douceur, de densité et d'épices

Nez : Des fruits rouges cuits ouvrent le bouquet et rappellent la douceur riche et profonde des cerises Amarena. S'ajoutent des écorces d'orange confites et des raisins secs classiques. Finement intégrées, des épices à pâtisserie comme la cannelle et le clou de girofle se déploient pour une élégance épicée. Une touche de caramel et plus d'épices boisées complètent l'arôme.

Bouche : La douceur est dense et crémeuse, presque comme une tarte au sirop fraîchement cuite, où le sirop sombre, le caramel et les notes de pâtisserie fusionnent. La fruité se prolonge intensément avec des raisins secs luxuriants et la chaleur fondante du caramel. En même temps, des noix caramélisées, du cuir ancien et des notes de malt huileux apportent une composante grillée et amère qui forme un merveilleux contrepoids à la douceur.

Finale : Longue, chaude et élégante. Les raisins secs et les fruits noirs résonnent tandis que les notes noisette des noix caramélisées se mêlent progressivement à un bois fin. Une touche de caramel reste sur la langue, accompagnée de notes d'épices subtiles et d'un dernier éclat d'écorce d'orange confite. L'impression est harmonieuse, soyeuse et profonde.

Vous cherchez un whisky qui incarne trois décennies de savoir-faire écossais ? Cet Edradour de 1995 représente l'essence pure du temps – 30 ans de maturation dans des Sherry Butts First Fill en ont fait un véritable trésor.

Une œuvre d'art des Highlands écossais

Dans le paysage pittoresque des Highlands, ce single malt exceptionnel a vu le jour le 20 juin 1995. Pendant trois décennies, il a reposé dans deux fûts de sherry soigneusement sélectionnés – les Butts #2101 et #2109 – développant ainsi sa couleur brun rouille impressionnante. La force du fût à 56,3% Vol. prouve sa puissance authentique, tandis que la caractéristique fruitée et épicée témoigne d'un vieillissement en sherry magistral. Cette édition spéciale pour le 200ème anniversaire de la distillerie est , présentée non colorée et non filtrée dans une élégante boîte en bois.

Luxe pur pour connaisseurs et collectionneurs

Edradour, la plus petite distillerie traditionnelle d'Écosse, a créé avec cette Batch No. 1 un true pièce de collection. Le vieillissement intense en sherry confère au whisky une complexité exceptionnelle, parfaite pour des occasions spéciales. Dégustez-le pur, à température ambiante, pour découvrir toute l'étendue des 30 années de maturation. L'étiquette élégante avec l'image de la distillerie et l'emballage en bois haut de gamme font de cette édition un Cadeau parfait pour les amateurs de whisky.

Saisissez dès maintenant ce rare morceau d'anniversaire et vivez trois décennies de tradition du whisky écossais dans un verre !

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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