Joyau des Highlands en robe italienne

Nez : Au nez, ce sont les fruits noirs qui dominent, accompagnés d’épices aromatiques et de notes boisées.

Bouche : En bouche, une onctuosité généreuse se déploie, révélant des baies noires, des cerises, des épices de chêne et une touche de chocolat légèrement amer.

Finale : La finale est longue et épicée, avec des tanins fins et une pointe de poivre rose.

Avec cette édition Small Batch, Edradour vous emmène dans l’une des régions viticoles les plus prisées d’Italie : la Valpolicella. Les 18 ans de vieillissement dans un rare hogshead de 1^er remplissage Amarone apportent au verre des arômes de vin aux fruits noirs profonds.

Artisanat dans le petit joyau de l’Écosse

Pendant de nombreuses années, la distillerie des Highlands a été la plus petite distillerie d’Écosse. Aujourd’hui, elle a acquis un statut culte, mais en souvenir de cette époque, on l’appelle toujours avec tendresse 'Scotland's Little Gem'. Depuis 1825, les whiskies y sont produits artisanalement, et ce sont surtout les diverses maturations en fûts qui façonnent le caractère des embouteillages.

Amore, Amarone

Ce Single Malt Small Batch a été distillé en 2007 puis a mûri dans des hogsheads de 1^er remplissage Amarone en provenance du célèbre domaine viticole italien Dal Forno Romano. Le pré-vieillissement en vin rouge marque profondément le distillat : des couches de baies noires, de cerises noires bien mûres, d’épices chaudes et de chocolat noir amer enrichissent ce Single Malt.

Grâce à l’absence de filtration à froid, la texture complète reste intacte pour vous. Même le mahogany foncé est entièrement naturel. Nous vous recommandons de le déguster pur, à température ambiante – à un degré d’alcool parfait de 46 % vol, vous découvrirez ainsi toute la palette de cette embouteillage de 18 ans.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de cet Edradour limité issu d’un fût Amarone de 1^er remplissage – avant que ce Small Batch ne soit épuisé.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

» En savoir plus sur Edradour Whisky