Jim Beam Double Oak - Twice Barreled
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Notes de dégustation
Nez : Notes franches et intenses de vanille, avec en arrière-plan des touches de chêne toasté, plus discrètes.
Bouche : Des caramels à la crème et une présence de chêne plus affirmée. Évoque également un soupçon de chocolat noir.
Finale : Belle harmonie entre une vanille douce et une note de chêne sèche.
Description
Ce Jim Beam a d’abord mûri dans des fûts neufs de chêne blanc américain carbonisés, avant d’être transféré dans d’autres fûts de chêne toastés. De là vient l’appellation Double Oak pour cet affinage. Grâce au contact intensif avec le chêne, le résultat est un Bourbon whiskey parfaitement équilibré, idéal à déguster en fin de journée.
Détails
| Marque | Jim Beam |
|---|---|
| Adresse | Beam Deutschland GmbH Unterschweinstiege 2-14 60549 Frankfurt/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Jim Beam |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Maïs |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région | Kentucky |
| Teinte | Mélasse |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Straight Bourbon |
| Types de fûts | Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Distillerie Jim Beam (Kentucky, USA)
Lors de la production du whiskey Bourbon, les distillateurs doivent respecter un ensemble de lois. Le whiskey doit être produit aux États-Unis, contenir au moins 51 % de maïs, être distillé à moins de 80 % d'alcool par volume, être exempt d'additifs et vieillir dans des fûts de chêne neufs et calcinés pendant au moins 2 ans. Avant de remplir les fûts, le new make spirit doit être dilué à moins de 62,5 % d'alcool par volume. Enfin, le whiskey est embouteillé à un minimum de 40,0 % d'alcool par volume.
Jim Beam utilise une eau exceptionnellement pure naturellement filtrée à travers les dépôts de calcaire du Kentucky. La levure utilisée est basée sur une souche qui est en usage depuis la fin de la Prohibition.
En plus du whiskey Jim Beam, la distillerie Jim Beam produit également divers whiskeys haut de gamme, notamment le Old Grand-Dad et les whiskeys de la Jim Beam Small Batch Bourbon Collection (Booker's, Baker's, Basil Hayden's, Knob Creek).
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
