Deanston 2020/2025 - 5 ans PX and Oloroso Sherry Butts Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Nez: Intensément malté, sur des fruits secs sucrés, des noix et une légère note de vanille.

Bouche: Crémeuse, marquée par des influences sherry, des notes épicées et un soupçon de chocolat noir.

Finale: De longueur moyenne, aux arômes secs et noixés, avec une douceur maltée et une pointe d'épices.

Quand un goût exceptionnel rencontre une classe intemporelle, naît un whisky comme ce Deanston des Highlands écossais. Seuls trois butts sherry soigneusement sélectionnés – tant Pedro Ximénez que Oloroso – ont conféré à ce Single Malt de cinq ans sa profondeur exceptionnelle. La bouteille sombre et élégante, avec son étiquette crème aux accents noir‑violets, souligne le caractère particulier de cette édition Small Batch.

Sherry : perfection en trois fûts

Cette édition limitée de The Single Malts of Scotland illustre comment une maturation sherry intensive en butts Pedro Ximénez et Oloroso transforme un jeune whisky en une expression remarquablement complexe.

Nez

Le nez révèle des notes intenses de malt, accompagnées de fruits secs sucrés (figue, raisin) et de noix, avec une pointe délicate de vanille qui apporte de l'élégance.

Bouche

En bouche, la texture est crémeuse ; les influences sherry sont nettes, soutenues par des notes épicées et un soupçon de chocolat noir.

Finale

Finale moyennement longue, sèche et noixée, ponctuée d'une douceur maltée et d'un léger retour d'épices qui clôt l'ensemble harmonieusement.

Élevé sans filtration à froid et sans colorants artificiels, et embouteillé à 48 % vol., ce Highland Single Malt préserve toute son authenticité.

Caractère Highland et tradition espagnole

La Deanston Distillery, distillée en 2020 et embouteillée en 2025, démontre avec cette Small Batch Edition son savoir‑faire dans l'emploi de fûts sherry de grande qualité. Le caractère typique des Highlands se marie ici à la tradition espagnole des sherry butts pour offrir une dégustation riche et structurée, idéale pour les amateurs qui apprécient des arômes sherry intenses et une précision artisanale.

Procurez‑vous cette rareté en édition limitée Small Batch et découvrez comment trois butts sélectionnés élèvent un Single Malt des Highlands vers une complexité hors du commun.

Deanston (Highlands)

Le Single Malt de la distillerie Deanston est généralement décrit comme crémeux, noiseté, et nettement malté-doux. La distillerie a été fondée en 1965, ce qui en fait l'une des distilleries les plus jeunes d'Écosse. La distillerie a été installée dans un bâtiment beaucoup plus ancien, un moulin à coton du XVIIIe siècle conçu par Richard Arkwright. La distillerie génère son électricité grâce à une centrale hydroélectrique. Deanston dispose désormais d'un magnifique centre d'accueil et propose d'excellentes visites de la distillerie.

Style Maison : Doux comme le miel, épicé, noiseté, crémeux et corsé. 

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