Dalmore 15 ans

Nez : Très nuancé, avec des touches épicées de vanille et de clou de girofle. En arrière-plan se développent xérès, cake aux fruits et mandarines juteuses, glissant vers le chocolat et les sultanines.

Bouche : Pleine et puissante. Clémentines fraîches et épices de gingembre confit au sirop et de cannelle, rappelant une pâtisserie de Noël. En filigrane, une touche de réglisse et de fruits à coque.

Finale : De longueur moyenne et douce. La vanille équilibre la fraîcheur de la pomme et de la mandarine. Se développent aussi des notes d’orge maltée et d’espresso légèrement fumé.

Dalmore 15 ans vient des Highlands écossais et séduit par ses magnifiques arômes. Un Single Malt merveilleusement rond et soyeux.

Dalmore 15 ans – Palette aromatique

Son profil se révèle à la fois fruité, épicé et gourmand. La douceur de la cannelle, des clous de girofle et de l’orange s’épanouit dans une fine note chocolatée. Une touche d’épices exotiques rivalise avec un léger goût de liqueur d’orange et de réglisse. Des accents supplémentaires de vanille et de cannelle rendent l’ensemble presque irrésistible. Et ce n’est pas tout : la finale, de longueur moyenne, déroule des notes d’orge maltée, d’espresso et une pointe fumée – Dalmore 15 ans convainc sur toute la ligne.

À savourer simplement

Grâce à sa grande complexité aromatique, ce Single Malt accompagne à merveille un repas de fête. Qu’il s’agisse d’un rôti savoureux ou d’un dessert, Dalmore 15 ans se marie avec de nombreux mets et se prête aussi parfaitement à un moment de détente en fin de soirée. Laissez ses nuances s’exprimer pures et appréciez la qualité écossaise irréprochable de ce whisky. Avec ses 40 % vol. tout en douceur, il se déguste idéalement nature, sans nécessité d’ajouter de l’eau.

Élaboration et vieillissement

Dalmore 15 ans est élaboré à la distillerie Dalmore, située dans la région écossaise des Highlands. Il mature d’abord en fûts ex-Bourbon, puis bénéficie d’une finition en fûts de xérès espagnols.

The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)

Fondée en 1839, la distillerie est située directement sur les rives du Cromarty Firth et est connue non seulement pour sa tête de cerf distinctive sur les bouteilles, mais aussi pour l'utilisation de fûts de sherry. Les anciens single malts Dalmore sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de whisky.

Style Maison : Aromatique, corsé, souvent avec des notes de tabac à pipe et de fruits secs. Idéal en digestif.

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