Dailuaine 2007/2025 - 18 ans Oloroso Hogshead #40249 (The Single Malts of Scotland)

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l’essence même de leur terroir – et la Speyside incarne cet art comme peu d’autres. Ce Dailuaine vieilli 18 ans, distillé en 2007, en est l’illustration parfaite : un Single Cask Single Malt issu d’un hogshead Oloroso n°40249, rempli le 11 octobre 2007 et mis en bouteille le 8 décembre 2025, à sa force naturelle de 56,6 % vol..

Exclusivité et caractère typique de la Speyside

La teinte ocre dans le verre trahit déjà l’influence de l’Oloroso – un vieillissement de près de deux décennies. Seules 272 bouteilles ont été tirées de ce fût exceptionnel, chacune dotée d’un caractère unique. The Single Malts of Scotland a sélectionné ce fût selon des critères de qualité des plus stricts, puis l’a mis en bouteille non filtré et sans ajout de colorant pour préserver toute son intensité et son authenticité. L’élégant emballage noir orné de détails dorés et d’une fenêtre de visualisation souligne le caractère premium de cette édition limitée.

L’élégance de la Speyside à pleine puissance

Le Dailuaine, originaire de la Speyside, se distingue par des arômes fruités et épicés qui, après 18 ans de maturation en hogshead Oloroso, ont développé une profondeur remarquable. Le degré alcoolique élevé de 56,6 % vol. vous permet de diluer le whisky selon vos préférences, révélant ainsi différentes couches aromatiques. Elixir Distillers, les spécialistes londoniens des fûts uniques, garantissent une qualité et une authenticité irréprochables grâce à leur expertise.

Offrez-vous dès maintenant ce joyau rare issu d’un fût unique de la Speyside – un whisky qui incarne l’artisanat de la distillation écossaise dans sa forme la plus pure.

Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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