Dailuaine 2007/2025 - 18 ans First Fill Cognac Barrique Finish #354552 (James Eadie)

Nez : Pomme, muscade et notes céréalières évoluent vers la vanille et un soupçon de bois de cèdre.

Bouche : Noisette, malt et vanille caressent le palais, accompagnés de pommes et d'une pointe de poivre et de muscade.

Finale : Des notes sucrées, maltées et fruitées rencontrent, en finale, un mélange d'épices.

Or ambré dans le verre, le parfum de pomme, muscade et vanille...

L'élégance française rencontre la tradition de la Speyside

Ce Dailuaine de dix-huit ans réunit l'art de la distillation écossaise et le raffinement français. Distillé le 22 février 2007, il a d'abord vieilli dans des fûts traditionnels, avant de recevoir sa finition finale dans un barrique de Cognac First Fill. Cette finition exceptionnellement longue de soixante-huit mois confère au whisky sa couleur pâle et dorée ainsi que sa complexité aromatique. L'alliance de la pomme, de la muscade et des notes céréalières avec la vanille et le cèdre illustre l'équilibre parfait entre l'élégance de la Speyside et la finesse française.

Plaisir en fût, à l'état pur

Avec 50 % vol. en fût et sans filtration à froid ni colorant artificiel, vous découvrez ce whisky dans sa forme la plus pure. Les notes de noisette, de malt et de vanille sont soutenues par des pommes fruitées et des nuances épicées, tandis que la finale offre un mélange harmonieux de douceur et d'épices. L'emballage élégant, étiquette noire et touches dorées, souligne le caractère particulier de ce single malt.

Découvrez dès maintenant ce Dailuaine à finition Cognac et enrichissez votre collection d'un véritable trésor de la Speyside !

Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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