Craigellachie 2012/2023 - 11 ans Oloroso Single Cask No. 5192

Nez : Malt sucré, cerises noires et figues sèches. Le tout soutenu par des noisettes torréfiées.

Bouche : Pleine et corsée, avec orange confite, compote de pruneaux et une légère tourbe. Des nuances de fruits à coque et de toffee complètent le tableau.

Finale : De longueur moyenne, marquée par les épices du chêne, le chocolat noir amer et une délicate trace fumée. Des notes fruitées et maltées persistent en écho.

Laissez-vous emmener par le Craigellachie 2012/2023 Oloroso Single Cask No. 5192, élégamment présenté, pour un délicieux voyage aromatique au cœur de la Speyside écossaise. La Speyside concentre d'ailleurs la plus forte densité de distilleries d'Écosse.

Comment le whisky est élaboré

L'histoire de ce whisky commence avec du malt d'orge et de l'eau. Le Craigellachie est non tourbé. Avec ses puissants 62,1 % vol., ce single malt déploie ses arômes dans votre verre.

Vous apprécierez les épices douces et les arômes fruités que le nectar a tirés du fût de sherry.

Aucun colorant n'a été ajouté. La robe soutenue est entièrement naturelle. Vous tenez un millésime 2012, mis en bouteille en 2023. La période de maturation a donc été de belles onze années. C'est le long contact avec le bois qui confère au Craigellachie ses arômes complexes.

Comme il n'a été prélevé qu'un seul fût, le nombre de bouteilles est limité. Cette mise compte pas moins de 636 bouteilles. Il est toutefois difficile de prévoir combien de temps un Craigellachie restera disponible : mieux vaut donc se décider rapidement. Découvrez maintenant le secret du fût 5192.

Comment déguster ce whisky

Notre recommandation : dégustez-le pur. Avec ce degré d'alcool élevé, vous pouvez toutefois l'allonger avec un peu d'eau : cela modifie le profil aromatique. Osez ! Le Craigellachie vous récompensera par une riche palette de nouveaux arômes. Pour jubilés, anniversaires ou autres occasions spéciales, ce flacon est fait pour être célébré.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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