Craigellachie 2011/2026 - 15 ans 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Butts Finish 100 Proof Edition #81 (Signatory)

Nez: Arômes intenses de dattes, de raisins secs et de cacao, accompagnés d'une note d'écorce d'orange.

Bouche: En bouche, des fruits noirs sucrés dominent, rehaussés par une légère note amère de chocolat.

Finale: La finale est longue et persistante, avec une agréable épice et une délicate note d'orange.

Un whisky qui incarne parfaitement l'art du vieillissement en fût : ce Craigellachie allie 15 ans de maturation en fûts de sherry First Fill à une finition particulière en fûts de Pedro Ximénez. Le résultat est un single malt qui marie l'élégance de la Speyside à la douceur intense des fûts espagnols PX.

Süreté sherry rencontre le caractère de la Speyside

La spiritueuse couleur miel révèle immédiatement son origine particulière : Aromas intenses de dattes, raisins secs et cacao s'échappent du verre, accompagnés d'une note vive d'écorce d'orange. En bouche, se déploient des fruits noirs sucrés, soulignés par une légère note amère de chocolat. La finition Pedro Ximénez confère à ce Craigellachie une profondeur et complexité exceptionnelles. La longue finale épicée avec une délicate note d'orange complète parfaitement l'expérience gustative.

Pouvoir non filtré de la Speyside

Avec 57,1% d'alcool non filtré et sans colorants artificiels, ce single malt se présente sous sa forme la plus pure. La distillerie Craigellachie, connue pour ses whiskys robustes et pleins de caractère, offre ici la base parfaite pour cette intense finition PX. Cette mise en bouteille démontre avec brio comment savoir-faire traditionnel de la Speyside et vieillissement en fût espagnol peuvent s'harmoniser. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour découvrir toute l'étendue des arômes.

Saisissez dès maintenant ce remarquable Craigellachie et découvrez comment 15 ans de patience et l'art du finish Pedro Ximénez ont donné naissance à un single malt véritablement exceptionnel.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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