Craigellachie 2009/2026 - 17 ans 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead #900262 (Signatory)

Nez : Des notes de sherry prononcées, accompagnées de fruits noirs, de noix grillées et de chêne épicé. On y perçoit également des touches subtiles de cacao, de zeste d’orange et une profondeur minérale et corsée.

Bouche : Riche et onctueuse, avec des saveurs de chocolat noir, de toffee et d’épices à pâtisserie. Le chêne sec et une structure chaude et épicée complètent harmonieusement l’ensemble.

Finale : Longue et sèche, elle laisse des notes de cacao, de noix et une pointe d’amertume épicée. Une légère touche minérale persiste en fin de dégustation.

Il existe des whiskies qui racontent une histoire dès la première gorgée – ce Craigellachie millésimé 2009 en fait partie. Pendant 17 ans, il a reposé dans un unique 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, avant que Signatory Vintage ne le mette en bouteille, sans colorant ni filtration à froid. Le résultat ? Un Single Malt de Speyside d’une profondeur et d’une personnalité exceptionnelles.

Une rareté au cœur de la Speyside

Seulement 319 bouteilles ont été tirées du fût n° 900262 par Signatory Vintage – le 25 mai 2026, soit près de 17 ans jour pour jour après la distillation du 6 avril 2009. La bouteille transparente laisse entrevoir ce qui vous attend : un ambre profond et doré, trahissant immédiatement l’influence intense du sherry. L’étiquette classique, sobre et élégante, aux couleurs blanc, noir et orange, ornée des plumes emblématiques de Signatory, souligne le caractère unique de cette mise en bouteille. Présenté dans un étui cylindrique noir en carton robuste, ce whisky fait également forte impression visuelle. Comme il n’a pas subi de filtration à froid, il peut légèrement se troubler en cas de conservation au frais – un gage de son caractère riche en arômes.

Intense, onctueux, inoubliable

À 61,7 % vol., ce whisky Cask Strength offre tout ce qui fait le bonheur des amateurs de sherry : au nez, se déploient des fruits noirs, des noix torréfiées et un chêne épicé, accompagnés de cacao, de zestes d’orange et d’une profondeur minérale. En bouche, il se révèle puissant et onctueux – chocolat noir, toffee et épices à pâtisserie rencontrent un chêne sec. La finale est longue et persistante, avec des notes de noix, de cacao et une pointe d’amertume épicée. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour libérer toute sa palette aromatique.

Ne tardez pas à vous procurer l’une de ces 319 bouteilles de ce Craigellachie hors du commun – avant que cette rareté ne disparaisse.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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