Craigellachie 2009/2026 - 17 ans 1st Fill Madeira Hogshead Finish #204 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Arômes denses de figues et de dattes séchées, rehaussés de zestes d’orange confits, de miel foncé et d’une touche d’ananas fermenté. Une profondeur métallique et charnue vient arrondir le profil.

Bouche : Les figues sucrées et le miel dominent, accompagnés de confiture épicée et de fruits tropicaux. Des notes d’épices comme le poivre et la cannelle apportent une texture onctueuse et généreuse.

Finale : Longue et persistante, avec des fruits secs, des épices douces et une légère pointe métallique. Le bois de chêne et la douceur du miel restent bien présents.

Il existe des single malts qui divisent les connaisseurs, et d’autres sur lesquels tout le monde s’accorde. Ce Craigellachie fait indéniablement partie de la seconde catégorie. 17 ans de maturation, une finition en hogshead de Madère 1^er remplissage et seulement 302 bouteilles produites à l’échelle mondiale : une combinaison qui parle d’elle-même.

Un caractère Speyside qui s’épanouit pleinement

Signatory Vintage, basé à Pitlochry, figure parmi les embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse. Pour sa Cask Strength Collection, la maison sélectionne avec soin des fûts uniques offrant une expérience hors du commun. Le fût n° 204 a été distillé le 20 janvier 2009 à la distillerie Craigellachie, puis a mûri pendant 17 ans avec une finition en hogshead de Madère 1^er remplissage. Résultat : un profil profond et fruité, marqué par des notes de figues séchées, de dattes et d’écorces d’orange confites, soutenues par un miel foncé et une profondeur épicée de poivre et de cannelle. En bouche, la texture est onctueuse et généreuse, tandis que la finale, longue et persistante, laisse des arômes de doux épices et de bois de chêne. Avec un degré d’alcool de 55,4 % vol. à la force du fût, ce whisky déploie toute son intensité – une goutte d’eau, selon vos préférences, peut encore l’adoucir.

Couleur naturelle, non filtré, authentique

Dans le verre, ce Craigellachie arbore un ocre ambré profond – sans ajout de colorant, entièrement naturel grâce au fût de Madère. La bouteille en verre transparent met magnifiquement cette teinte en valeur. L’étiquette arrière sobre, blanche et noire, résume toutes les informations essentielles d’un coup d’œil. La boîte métallique cylindrique noire aux accents orange en fait un cadeau élégant ou une pièce maîtresse pour toute collection. Point crucial pour les amateurs : ce whisky est non filtré à froid (Non-Chill-Filtered), ce qui préserve intégralement sa texture et ses arômes.

Offrez-vous dès maintenant l’une des 302 bouteilles de ce Craigellachie 17 ans exceptionnel – avant que le fût n° 204 ne devienne une légende.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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