Craigellachie 2009/2026 - 16 ans 1st Fill Bourbon Barrels The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Nez : Pommes et poires mûres rencontrent une vanille sucrée et du caramel, relevés par une légère épice noisetée.

Bouche : Onctueuse et généreuse, avec des arômes de pommes cuites au four, de caramel et une touche d’épices discrète.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de vanille et de miel sucrés, adoucies par une texture crémeuse.

Il existe des single malts qui se révèlent entièrement dès la première gorgée, et d’autres qui se déploient couche après couche. Ce Craigellachie, en plein cœur du Speyside, appartient sans conteste à la seconde catégorie. 16 ans de vieillissement en fûts de bourbon de premier remplissage ont ici donné naissance à quelque chose d’exceptionnel – patient, caractère affirmé, unique en son genre.

Un savoir-faire de Pitlochry : ce qui distingue cette mise en bouteille

Signatory Vintage compte parmi les embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse. Son siège à Pitlochry est synonyme de transparence et de qualité : ni colorants, ni filtration à froid. C’est précisément ce qui rend la collection 'Un-Chillfiltered' si spéciale. Ce whisky a été distillé en 2009 à la distillerie Craigellachie et mis en bouteille en juin 2026 à 46 % vol.. Le résultat ? Un Speysider généreux et onctueux, offrant tout ce qu’un fût de bourbon de premier remplissage bien mûri peut apporter. La bouteille, en verre transparent, met en valeur l’ambre doré du whisky, qui y resplendit avec éclat. L’élégante étiquette noire aux inscriptions couleur cuivre et à l’accent vert souligne le caractère premium de cette édition, à l’image du tube cylindrique noir qui l’accompagne.

Fruits mûrs, vanille et une finale persistante

Nez : Ce Craigellachie s’ouvre sur des pommes et poires bien mûres, accompagnées de vanille sucrée, de caramel et d’une légère épice noisetée. Bouche : Il se révèle onctueux et rond, dominé par des pommes cuites au four et du caramel, tandis qu’une discrète épice maintient l’équilibre. Finale : Longue et persistante, elle est marquée par des notes douces de miel et de vanille onctueuse. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour libérer pleinement ses arômes. Cette mise en bouteille, limitée, est un achat idéal pour les collectionneurs et tous ceux qui apprécient les whiskies du Speyside dans leur forme la plus pure.

Saisissez sans tarder l’opportunité de vous procurer cette bouteille de Craigellachie 16 ans, issue de la collection Un-Chillfiltered de Signatory Vintage, avant que le stock ne soit épuisé.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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