Craigellachie 13 ans

Nez : Un superbe mariage d'agrumes (mandarine, orange, citron) et d'épices délicates.

Bouche : Une douceur sèche de figues et de caramel, relevée par de la cannelle et un toffee onctueux.

Finale : Longue et fraîche, tout en restant fidèle aux arômes du nez.

Il existe des single malts qui se révèlent entièrement dès la première gorgée, et d’autres qui se déploient couche après couche – le Craigellachie 13 ans appartient sans conteste à la seconde catégorie. Ce malt de Speyside arbore fièrement son caractère bien trempé et raconte une maîtrise de la distillation qui n’hésite pas à défier l’air du temps.

Depuis 1891, à l’ancienne – et c’est un compliment

La distillerie Craigellachie domine, perchée sur un rocher au confluent du River Fiddich et du River Spey, fondée en 1891 par Edward et Mackie. Ce qui la distingue encore aujourd’hui : l’utilisation systématique de serpents de refroidissement. Ces tubes de cuivre en spirale, plongés dans des bassins d’eau froide, refroidissent les vapeurs d’alcool plus lentement que les condenseurs modernes. Le résultat ? Un distillat à la texture dense, onctueuse et au profil épicé marqué – une rareté dans le paysage actuel du whisky. Et ce n’est pas tout : pas de filtration à froid, pas de colorants. Ce que vous avez dans votre verre, c’est l’expression pure de la distillerie.

Un ambre doré aux profondeurs insoupçonnées

Dans le verre, le Craigellachie 13 étincelle d’un ambre doré profond. Nez : des éclats de citron vif, d’oranges mûres et de mandarines gorgées de soleil. Bouche : des figues noires, un toffee crémeux et une cannelle piquante – puissant, mais équilibré. Finale : longue, avec un caramel fondant et une épice discrète. À 46 % vol., il déploie toute sa palette aromatique, de préférence pur et à température ambiante. Le tube distinctif, jaune clair orné d’illustrations noires et de touches rouges, en fait également un cadeau élégant.

Convainquez-vous vous-même par un whisky qui élève l’« à l’ancienne » au rang de vertu. Commandez maintenant et découvrez un single malt de Speyside qui n’a pas son pareil.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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