Craigellachie 13 ans Pedro Ximénez Sherry Octave (Wormtub)

Nez : Arômes denses de figues séchées, de raisins secs et de chocolat noir, rehaussés de notes de vanille et d’une touche épicée de chêne.

Bouche : Onctuosité sirupeuse avec des notes de pruneaux et de cerises noires, accompagnées de chocolat amer et d’une subtile pointe de cannelle et de girofle.

Finale : Longue, sèche et épicée, avec des nuances de chêne et une touche de fruits secs.

Celui qui soulève le verre et perçoit des arômes denses de figues séchées, de raisins secs et de chocolat noir devine tout de suite le soin apporté à ce Craigellachie. Ce Speyside Single Malt a mûri pendant treize ans avant de trouver son apogée dans un fût Pedro Ximénez Octave. Ce petit fût agit comme une loupe : il souligne et amplifie ce qui fait déjà la singularité de Craigellachie. Le résultat ? Un whisky couleur acajou, d’une profondeur impressionnante.

Un distillat Wormtub rencontre le Pedro Ximénez – un fût unique et inoubliable

Craigellachie mise sur des condenseurs Wormtub traditionnels. Cette technique ancestrale produit un distillat lourd, au caractère marqué – charnu, épicé et puissant. Seulement nonante-trois bouteilles proviennent de ce single cask. Non filtré à froid, sans colorant, embouteillé à son degré naturel de 49,8 % vol : ce whisky arrive dans votre verre dans toute son authenticité. L’étiquette frappante, orange, noire et blanche avec ses motifs rayés, en fait également un objet esthétique qui attire tous les regards.

Une douceur sirupeuse, du chocolat amer et une finale longue – comment le déguster au mieux

Nez : Des notes sucrées et sirupeuses, avec des pruneaux, des cerises noires et du chocolat amer. La cannelle et le clou de girofle apportent une pointe de piquant. Bouche : Une texture onctueuse et généreuse, où se mêlent les fruits noirs et les épices douces. Finale : Longue et persistante, elle laisse une impression boisée, avec une touche de fruits secs. Dégustez-le pur ou avec une petite goutte d’eau pour libérer davantage ses arômes. Ce whisky se prête aussi bien à un cadeau exceptionnel pour les amateurs qu’à enrichir une collection de choix.

Ne tardez pas à vous procurer votre exemplaire : avec seulement nonante-trois bouteilles disponibles dans le monde, ce Craigellachie risque de s’envoler rapidement.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

» En savoir plus sur Craigellachie