Cragganmore Distillers Edition 2009/2021 Double Matured in Port Wine Casks
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Notes de dégustation
Nez : légèrement floral et nettement fruité, avec fruits des bois et pâte de fruit à l'abricot. Notes vinosées de raisins secs et de miel. Associé à de la vanille et une note de chêne grillé.
Bouche : malté et sucré, vanille et bois de chêne, cuir ancien et feuilles de tabac accompagnés d'épices prononcées. En arrière-plan, une richesse fruitée opulente : abricots mûrs, compote de prune et framboises fraîches. Une touche d'espresso sec qui s'évapore rapidement. Léger et séduisant.
Finale : mi-longue à courte et très sèche, avec des notes amères de cacao.
Description
Des structures merveilleusement complexes vous attendent grâce aux différents types de fûts utilisés ici : ex-bourbon pour la plus grande partie de la maturation, puis une finition en fûts de porto sélectionnés. La Cragganmore Distiller's Edition est proposée chaque année depuis 1997 en tant que mise en bouteille millésimée et limitée.
Origine et élaboration
Cette mise en bouteille fait partie des Distillers Editions de la sélection Classic Malts. Cela signifie que les whiskys individuels, après leur période de vieillissement habituelle, sont transférés pour environ six mois dans des fûts dits de finition. Sur chaque bouteille, le millésime, la date de mise en bouteille et le numéro de lot sont indiqués, preuve qu'il s'agit d'une édition limitée d'un single malt millésimé ayant bénéficié d'un double vieillissement. À l'origine, la Distillers Edition comprenait six single malts ; aujourd'hui ils sont sept. Pour l'édition Distillers de la distillerie de la Speyside, Cragganmore, on a utilisé des fûts de porto pour la finition. Ce type de fût est privilégié pour les finitions, car l'aromatique fruitée du bois peut apporter de beaux accents et des nuances gustatives subtiles.
Détails
| Marque | Cragganmore |
|---|---|
| Adresse | Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg, Deutschland. |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Cragganmore |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2009 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Série | Distillers Edition |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Vin de Porto |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2009 |
Fabricant
Cragganmore (Highlands, Speyside)
Dans un creux entre Aberlour et Grantown-on-Spey, sur les cours supérieurs de la rivière Spey, vous trouverez la distillerie Cragganmore.
Bien que Cragganmore fasse partie des six premiers Classic Malts, il n'a toujours pas obtenu la reconnaissance qu'il mérite. Non seulement le single malt régulier, mais aussi de nombreuses éditions spéciales témoignent de la complexité et de la grande qualité de ce whisky.
La distillerie, construite en 1970, utilise une eau relativement dure et, avec ses alambics de forme relativement plate, contribue à une complexité agréable. Des notes de xérès prononcées dans certaines expressions complètent le profil global.
Style Maison : Aromatique, lourd et très fruité, plutôt sec. Idéal en digestif.
» En savoir plus sur le Cragganmore
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
