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Cotswolds Sherry Cask
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Notes de dégustation
Nez : une mélasse lourde se mêle à un gâteau crumble et à des griottes. S’y ajoutent du miel sucré avec de beaux arômes torréfiés de grains de café et une note d’anis.
Bouche : pleine en bouche et intense, avec des cerises et des prunes bien mûres, du chocolat amer et une pointe d’amandes grillées rappelant la fête foraine.
Finale : de longueur moyenne, marquée par des notes de clou de girofle, des raisins secs et des figues séchées.
Description
Cotswolds produit de véritables bombes fruitées. Cela tient notamment à la longue fermentation de plus de 90 heures et aux fûts minutieusement sélectionnés. Vous profitez à présent d’un single malt Cotswolds qui a vieilli dans des fûts de Pedro Ximénez siropueux et des fûts d’Oloroso épicé-noisetté. Cela complète vraiment le caractère fruité de la distillerie. Les élégantes notes de fruits secs s’expriment tout particulièrement avec la puissante force du fût de 57,4 %. Dans cette distillerie innovante, située dans l’une des régions les plus pittoresques d’Angleterre, vous pouvez compter sur un savoir-faire artisanal exceptionnel : comme pour tous les whiskys de Cotswolds, vous recevez un whisky authentique dont la belle couleur provient entièrement de la maturation en fût. Respectueux des arômes, il se présente sans filtration à froid dans votre verre de dégustation.
La haute teneur en alcool laisse la place à l’expérimentation : si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d’eau plate. Vous serez surpris de voir comment le whisky évolue et révèle soudain de nouveaux arômes.
Détails
| Marque | Cotswolds |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Cotswolds |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Angleterre |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Oloroso , Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 9900 |
Fabricant
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Cotswolds
La distillerie Cotswolds, fondée en 2014, est située au cœur de l'Angleterre, dans la région du même nom. Les Cotswolds sont classés depuis 1966 parmi les AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (en français « Zone de beauté naturelle exceptionnelle »). C'est l'une des rares distilleries anglaises à se concentrer sur le Single Malt Whisky. Pour les standards anglais, cela est notable car il n'y a pas eu de Single Malt national au sud de la frontière écossaise pendant près de 100 ans.
Style Maison: Léger, doux comme le miel, céréalier, avec de belles notes fruitées, parfois fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
