Pique-nique miellé dans les Cotswolds
Cotswolds Reserve
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Notes de dégustation
Nez : Caramel, vanille et pommes juteuses montent au nez. On trouve aussi des éclats d'amande blanche, du chocolat au lait et une délicate crème de coco.
Bouche : Notes chaudes de céréales, bonbons de malt et miel. En arrière-plan, massepain et zeste d'orange.
Finale : Longue, avec peau de pêche, miel d'acacia et légères notes grillées.
Description
Le Cotswolds Reserve vous séduit par des notes de vanille, miel et caramel ainsi qu'une pointe de noix de coco. Avec ses 50 % vol., il est plus corpulent que le Cotswolds Single Malt standard. L'assemblage de ce malt whisky artisanal se compose à 80 % de fûts de Bourbon et à 20 % de fûts STR de vin. Le premier lot de ce single malt de carte postale est limité à 5000 bouteilles dans le monde. Un whisky idéal pour découvrir la distillerie sous son meilleur jour.
La Cotswolds Distillery se situe dans la région éponyme en Angleterre, reconnue comme AONB (litt. « zone d'une beauté naturelle exceptionnelle »). Dans ce décor de carte postale, le meilleur single malt anglais naît d'une fabrication artisanale et attentive. Local, au plus proche de la nature, distillé dans deux alambics en cuivre (pot stills).
La Cotswolds Distillery est, depuis 2014, la première distillerie complète de la région. La création du new make fruité du single malt n'est autre que l'œuvre du Dr Jim Swan. Avec cet expert du single malt, la distillerie a élaboré un distillat à forte teneur en esters – notamment grâce à une fermentation prolongée de plus de 90 heures et à des points de coupe inhabituels.
Détails
| Marque | Cotswolds |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Cotswolds |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Angleterre |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 5000 |
Fabricant
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Cotswolds
La distillerie Cotswolds, fondée en 2014, est située au cœur de l'Angleterre, dans la région du même nom. Les Cotswolds sont classés depuis 1966 parmi les AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (en français « Zone de beauté naturelle exceptionnelle »). C'est l'une des rares distilleries anglaises à se concentrer sur le Single Malt Whisky. Pour les standards anglais, cela est notable car il n'y a pas eu de Single Malt national au sud de la frontière écossaise pendant près de 100 ans.
Style Maison: Léger, doux comme le miel, céréalier, avec de belles notes fruitées, parfois fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
