Plaisir raffiné dans votre verre
Cotswolds Dry Gin Small Batch Release
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Notes de dégustation
Nez : Zeste de citron fraîchement coupé, pamplemousse, coriandre, genévrier aux accents floraux et lavande, le tout entouré d’un poivre noir pétillant.
Bouche : Genévrier en attaque, puis des notes d’agrumes fraîches avec pamplemousse et citron vert. Ensuite, une coriandre bien marquée et un retour du poivre, avec des touches de menthe, d’eucalyptus et de lavande.
Finale : Nette et équilibrée. Les arômes puissants de genévrier et d’agrumes persistent. Sensation fraîche et rafraîchissante.
Description
Le Cotswolds Dry Gin est un gin magnifique venu du cœur vert de l’Angleterre. Il provient du petit bourg de Stourton, dans les Cotswolds, l’une des régions les plus pittoresques de l’île. La Cotswolds Distillery produit avant tout du whisky. Pour ce small batch gin, elle s’offre toutefois une parenthèse et une incursion sur le marché du gin. Rien d’inhabituel : Bruichladdich avec le Botanist Gin ou encore William Grant & Sons ont déjà démontré que les distillateurs de whisky ont aussi la main heureuse en matière de gin.
Le Cotswolds Dry Gin est élaboré avec neuf botaniques : genévrier, coriandre, racine d’angélique, lavande, pamplemousse, citron vert, poivre noir, graines de cardamome et laurier. Les plantes macèrent pendant 12 heures dans un distillat clair de blé afin d’en extraire toutes leurs fines nuances aromatiques. Aux World Gin Awards 2016, cet assemblage a su convaincre non seulement les amateurs, mais aussi le jury, et a été sacré ‘World’s Best London Dry Gin’. Ce gin est suffisamment robuste pour un excellent Gin Tonic tout en conservant une douceur feutrée, si bien qu’on le savoure aussi volontiers pur, sur quelques glaçons.
Détails
| Marque | Cotswolds |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Botaniques | Angélique , Cardamome , Citron vert , Coriandre , Genièvre , Laurier , Lavande , Pamplemousse , Poivre |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Gin |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Angleterre |
| Type de produit | Dry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 7800 |
Fabricant
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Cotswolds
La distillerie Cotswolds, fondée en 2014, est située au cœur de l'Angleterre, dans la région du même nom. Les Cotswolds sont classés depuis 1966 parmi les AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (en français « Zone de beauté naturelle exceptionnelle »). C'est l'une des rares distilleries anglaises à se concentrer sur le Single Malt Whisky. Pour les standards anglais, cela est notable car il n'y a pas eu de Single Malt national au sud de la frontière écossaise pendant près de 100 ans.
Style Maison: Léger, doux comme le miel, céréalier, avec de belles notes fruitées, parfois fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
