Caol Ila 2013/2025 Chapter X (Signatory)

Nez : notes marines de fumée combinées à la douceur du sherry et aux fruits secs.

Bouche : combinaison équilibrée de fumée, de jambon fumé de la Forêt‑Noire, de raisins secs sucrés, de dattes et d'une profondeur épicée.

Finale : longue, avec une persistance de fumée et de douceur de sherry.

Vous cherchez un whisky qui marie la beauté sauvage d'Islay à la séduction sucrée d'un fût de sherry ? Ce Caol Ila de 2013 vous montre à quel point les notes marines de fumée s'accordent parfaitement à la douceur harmonieuse du sherry. Sa robe terre‑cuite foncée dans le verre promet déjà une expérience gustative intense, que vous n'oublierez pas de sitôt.

Un chef‑d'œuvre issu d'un First Fill Sherry Butt

Douze ans de maturation dans un First Fill Sherry Butt n°106 ont permis à ce single malt de développer son caractère fait de tourbe fumée et de fruits secs sucrés. Avec 54,5 % vol., ce whisky « cask strength » se présente dans sa vigueur naturelle – non filtré et non coloré, comme il se doit. L'édition limitée de seulement 666 bouteilles en fait une pièce de collection remarquable pour les amateurs d'Islay authentiques.

Au nez, attendez‑vous à des notes marines de fumée associées à la douceur des fruits secs, tandis qu'en bouche se déploie une combinaison équilibrée de fumée, de notes sucrées de sherry et d'une profondeur épicée. La finale longue à la légère touche sèche complète parfaitement l'expérience gustative.

Procurez‑vous dès maintenant une bouteille de cet exceptionnel single malt d'Islay et découvrez comment tradition et savoir‑faire se fondent en une expérience de whisky inoubliable !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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