Caol Ila 2011/2025 - 14 ans 1st Fill Red Wine Barrique #900098 (Best Dram)

Nez : Fumée intense et tourbe, accompagnées de petits fruits rouges sucrés et d'une épice discrète.

Bouche : Ronde et pleine, avec des notes fruitées de cerise et de raisin, harmonieusement intégrées à la tourbe, aux tanins boisés et à une pointe de poivre.

Finale : Persistante, avec tourbe, notes de baies durables et une profondeur épicée.

Vous recherchez un whisky qui marie la force sauvage d'Islay à l'élégance d'un barrique de vin ? Ce Caol Ila de 14 ans, millésime 2011, vous montre comment le fumé tourbé intense et une douceur fruitée peuvent créer une harmonie exceptionnelle.

La puissance tourbée rencontre l'élégance fruitée

Dans son barrique de vin rouge (1er remplissage), ce single malt a développé une personnalité fascinante. Ce spiritueux à la robe ocre marie le fumé caractéristique d'Islay à des arômes de petits fruits rouges sucrés. En bouche se déploient des notes rondes de cerise et de raisin, qui se marient harmonieusement à la tourbe, aux tanins boisés et à une pointe de poivre. La finale persistante séduit par ses notes de baie durables et sa profondeur épicée.

Mise en bouteille limitée à la force du fût

Best Dram propose ce Caol Ila en mise en bouteille à la force du fût, non filtrée à 58,7 % vol. – une puissance pure et authentique, sans filtration à froid ni colorants artificiels. Avec seulement 279 bouteilles dans le monde, cette rareté issue du fût n°900098 est un véritable coup de cœur pour les collectionneurs et les amateurs d'Islay. La couleur ocre naturelle et l'étiquette élégante ornée d'un motif de distillerie renforcent le caractère authentique de cette édition particulière.

Procurez-vous cette rareté limitée et découvrez l'Islay-Whisky à son meilleur — un équilibre parfait entre fumée et fruit vous attend !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila