Bulleit 95 Rye

Nez: Doux, fruité et épicé, avec des notes de piment de la Jamaïque, de sauge, de pain chaud, de raisins blancs et d’abricot sec.

Bouche: Souple, avec une vanille douce et des notes épicées d’érable et de chêne.

Finale: Longue, veloutée et épicée, portée par un chêne affirmé et une fine note de toffee en fin de bouche.

Le Bulleit 95 Rye dans une bouteille au look authentique. Avec 95 %, il présente une proportion de seigle particulièrement élevée et convaincra tout connaisseur, ainsi que celles et ceux qui ont toujours souhaité un pourcentage de seigle plus marqué; les 5 % restants sont du malt d’orge. 

Contrairement à bien d’autres rye whiskies, le Bulleit 95 Rye se montre étonnamment doux, soyeux et mesuré. Sa robe sombre laisse présager une intensité que le whiskey confirme. Son arôme est déjà plein d’épices — cannelle et cacao —, avec aussi un parfum de menthe vive et une touche d’anis. La première gorgée révèle toute la palette: des fruits mûrs et dorés, abricots et nectarines, accompagnés de raisins secs sucrés et d’une pointe de sirop d’érable, avec toute sa générosité épicée. Ces arômes perdurent jusque dans la longue finale, enrichis par un chêne sec.

Le Bulleit 95 Rye se savoure à merveille pur, mais il brille tout autant en cocktail. Si vous préparez un véritable Manhattan  , la tradition veut un rye whiskey plutôt qu’un bourbon ou un blended scotch. Faites l’essai — voici la recette. 

Distillerie Bulleit (USA)

Bulleit est une marque de whiskey sous laquelle sont vendus Kentucky Straight Bourbon et Straight Rye Whiskey. Selon les informations du fabricant, la recette de Bulleit remonte à Augustus Bulleit, qui aurait vécu à Louisville, Kentucky dans les années 1830. Il n'est pas clair si Augustus est une personnalité historique réelle ou une histoire de famille fictive. Qu'il soit réel ou non, la recette du Bulleit Straight Bourbon sait convaincre.

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