Un fût chargé de caramel crémeux et d'amandes

Après avoir dégusté un échantillon de ce whisky, il est vite apparu que nous devions absolument proposer ce fût particulier à nos clients. Attendez-vous au caractère authentique d’une distillerie de la Speyside qui suit son propre sillon avec une fumée délicate.

Avec charme et puissance, le Benromach 2014/2025 – 11 ans First Fill Bourbon Barrel révèle son visage. Nez : notes fraîches et lumineuses de pomme, d’abricot et d’agrumes, suivies de caramel onctueux, de miel et de crème vanillée. Bouche : le noble breuvage est riche, crémeux et agréablement huileux. Pâtisserie sucrée, biscuit au beurre et gingembre confit se mêlent à une épice maltée. De délicates touches d’amandes fumées, de noisette et de chocolat au lait apportent au single malt une profondeur supplémentaire. Finale : elle reste fruitée et épicée, avec abricot séché, chips de banane et une pointe de miel.

Ce whisky a été distillé le 21.02.2014 et, après plus de 11 ans, a été embouteillé exclusivement pour whic. Avec ses impressionnants 59,6% vol., il est mis en bouteille à la force du fût, non dilué, naturellement sans colorant ni filtration à froid. Ainsi il conserve sa texture, sa couleur et son aromatique naturelles. Benromach cultive un style Speyside volontairement traditionnel, tel qu’il était jadis courant dans la région. Le délicat caractère fumé renvoie à une époque où l’orge maltée était le plus souvent séchée sur feu de tourbe, lui conférant son goût inimitable. C’est précisément cette alliance de fruit, de douceur maltée et de fumée douce qui rend cette distillerie si remarquable.

Un whisky estival idéal, à déguster pur ou légèrement allongé d’un peu d’eau, parfait pour les soirées tièdes sur la terrasse ou au jardin. Commandez dès maintenant l’une des seulement 211 bouteilles de cet embouteillage d’un seul fût et découvrez Benromach sous un jour particulièrement authentique.

Benromach (Highlands, Speyside)

Dans les années 1980, Benromach semblait toucher à sa fin, mais heureusement, l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail a repris Benromach. En 1998, la distillerie de Speyside à Forres, près de la côte, a été rouverte par nul autre que le Prince Charles, qui est d'ailleurs un fan extraordinaire des whiskies Benromach. Benromach est un single malt unique, avec une maltéité prononcée et une légère fumée de tourbe constante. L'utilisation exclusivement de fûts de bourbon de première et de deuxième remplissage ainsi que de fûts de sherry confère aux malts Benromach un profil aromatique robuste. Hautement recommandé ! 

Style Maison : Crémeux, moyennement fumé, malté et céréalier avec des notes de vanille et de fruits. Idéal pour le dessert ou en digestif.

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