Un contraste séduisant pour esprits explorateurs

Nez: Jus de pomme fraîchement pressé et bonbons au citron pétillants montent du verre, mêlés à des fruits tropicaux, du malt d’orge et un soupçon de fleurs de jasmin.

Bouche: Crémeuse, douce et bien équilibrée, avec des notes d’ananas juteux, de pamplemousse et de lime. Les agrumes évoluent vers un miel épicé, du chêne toasté et une pointe de poivre.

Finale: Longue, portée par la fraîcheur des agrumes et de la menthe poivrée, avec quelques accents boisés.

Plongez dans une expérience de whisky hors du commun, qui marie tradition et innovation. Le Benromach 2012/2024 – 12 ans Contrasts: High Enzyme est un embouteillage en édition limitée, marqué par une matière première singulière : un malt d’orge à haut pouvoir enzymatique, habituellement réservé aux grain whiskies. Le résultat est un profil aromatique fascinant qui se distingue nettement des single malts classiques.

Douceur fruitée, épices élégantes

Dès le service, s’épanouit un bouquet séduisant de pommes vertes, de notes d’agrumes et de fruits tropicaux juteux. Des accents floraux et un malt aromatique s’y ajoutent. Ces impressions pétillantes se prolongent en bouche, avec ananas, miel, vanille, un chêne doux et une caresse de poivre blanc. Les 12 années en fûts de bourbon de premier remplissage apportent une douceur engageante, tandis que l’épice typique de Benromach joue un contrepoint subtil. La finale s’étire avec plaisir, sur la lime, le bois de chêne et une fraîcheur mentholée discrète.

Savoir-faire innovant, édition limitée

Ce délicieux nectar se démarque non seulement par sa base céréalière remarquable, mais aussi par une qualité sans compromis. Fait inhabituel chez Benromach, ce Scotch whisky est totalement non tourbé – une facette rare de la distillerie. Sans coloration ni filtration à froid, le distillat reste dans sa plus pure expression, tandis que les robustes 46 % vol. déploient tout l’éventail aromatique.

La série Contrasts de Benromach est réputée pour ses whiskys expérimentaux, au-delà du style maison. Avec la High Enzyme Edition, vous explorez une facette inhabituelle de la Speyside, marquante par son caractère singulier.

Pour les chasseurs d’extraordinaire

À la recherche d’une nouvelle expérience gustative ? Benromach 2012/2024 – 12 ans Contrasts: High Enzyme vous invite à repousser les frontières du single malt. Une édition limitée qui enrichira votre collection — ou tout simplement vous offrira de beaux moments de plaisir.

Benromach (Highlands, Speyside)

Dans les années 1980, Benromach semblait toucher à sa fin, mais heureusement, l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail a repris Benromach. En 1998, la distillerie de Speyside à Forres, près de la côte, a été rouverte par nul autre que le Prince Charles, qui est d'ailleurs un fan extraordinaire des whiskies Benromach. Benromach est un single malt unique, avec une maltéité prononcée et une légère fumée de tourbe constante. L'utilisation exclusivement de fûts de bourbon de première et de deuxième remplissage ainsi que de fûts de sherry confère aux malts Benromach un profil aromatique robuste. Hautement recommandé ! 

Style Maison : Crémeux, moyennement fumé, malté et céréalier avec des notes de vanille et de fruits. Idéal pour le dessert ou en digestif.

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