Douceur épicée, fruits généreux, fumée délicate

Nez : Épices, biscuits sucrés à la cannelle et raisins confits laissent place au gingembre confit, au butterscotch, au caramel et aux agrumes frais. En arrière-plan, une fumée douce et une pointe de poudre de cacao.

Bouche : Un gâteau aux fruits généreux et des noix se marient à la framboise et à l’orange. Avec le temps, apparaissent du poivre moulu, du chêne grillé et une fumée discrète, rehaussés par du chocolat fondu.

Finale : Reste onctueuse et épicée en bouche. Des cassis, une touche de menthol et une dernière note fumée composent ce final moyen, harmonieux et équilibré.

Le Benromach 12 ans est la première embouteillage permanent de la gamme principale, exclusivement vieilli en fûts de sherry de premier remplissage. Savourez des notes fruitées généreuses et une touche de fumée délicate, en parfaite harmonie.

Les fûts de sherry donnent le la

L’influence du vieillissement intégral se révèle dès le premier contact. Au nez, des effluves de biscuits à la cannelle, de raisins secs sucrés et de gingembre confit se mêlent au butterscotch, au caramel et à des notes citronnées vives. En arrière-plan, on distingue du cacao et une fumée tourbée discrète. En bouche, un cake aux fruits juteux, des oranges et des framboises rencontrent des noix et des tanins de chêne. Avec le temps, poivre et chocolat fondu émergent, apportant une profondeur dense, à la fois épicée et sucrée. En finale de longueur moyenne, persistent des cassis, une pointe de menthol et une subtile note fumée.

Un caractère Speyside traditionnel

Dans le but de redonner vie au style Speyside fumé, autrefois courant mais tombé dans l’oubli, Gordon & MacPhail a repris en 1993 la distillerie alors à l’arrêt pour la rouvrir cinq ans plus tard. La légère fumée tourbée, qui définit toujours le style maison classique, trouve son origine dans cette décision.

Le Benromach 12 ans perpétue ce profil avec un degré généreux de 46 % vol., une couleur naturelle et sans filtration à froid. Grâce à son vieillissement intégral en fûts de sherry, ce single malt écossais constitue une véritable étape marquante pour la distillerie. Il comble également l’écart entre le Benromach 10 ans et le 15 ans, tous deux vieillis en fûts de sherry et de bourbon.

Commandez dès maintenant le Benromach 12 ans et découvrez la différence. Ceux qui recherchent des arômes fruités et doux de sherry, une profondeur épicée et une fumée subtile trouveront ici beaucoup de whisky pour leur argent.

Benromach (Highlands, Speyside)

Dans les années 1980, Benromach semblait toucher à sa fin, mais heureusement, l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail a repris Benromach. En 1998, la distillerie de Speyside à Forres, près de la côte, a été rouverte par nul autre que le Prince Charles, qui est d'ailleurs un fan extraordinaire des whiskies Benromach. Benromach est un single malt unique, avec une maltéité prononcée et une légère fumée de tourbe constante. L'utilisation exclusivement de fûts de bourbon de première et de deuxième remplissage ainsi que de fûts de sherry confère aux malts Benromach un profil aromatique robuste. Hautement recommandé ! 

Style Maison : Crémeux, moyennement fumé, malté et céréalier avec des notes de vanille et de fruits. Idéal pour le dessert ou en digestif.

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