Benriach 12 ans The Smoky Twelve Three Cask Matured
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Notes de dégustation
Nez: Écorce d’orange confite qui joue avec un gâteau au chocolat fondant, des sultanines et des noix grillées. Un voile de fumée délicat accompagne.
Bouche: Équilibre entre fumée, chêne et mousse au chocolat noir. Oranges bien mûres, sucre brun et clou de girofle complètent la dégustation.
Finale: De longueur moyenne, avec fumée, orange et chocolat.
Description
Ce Single Malt Whisky nous vient de Benriach, en Écosse. Plus précisément de la Speyside. À l’origine rattachée aux Highlands, la Speyside s’est affirmée comme région distincte: le long de la Spey, les distilleries signent des malts fins, délicats et floraux.
D’où viennent ses saveurs
Son ingrédient principal est le malt d’orge. Ce Benriach est résolument fumé, avec une tourbe bien présente. Mis en bouteille à 46 % vol., il exprime pleinement ses arômes. Grâce aux fûts de bourbon, le toffee et le caramel marquent le bouquet; on y trouve aussi des notes de noix, de tanins et de fruits secs. La combinaison de différents types de fûts offre un bouquet harmonieux. Aucun artifice ici: la couleur soutenue provient uniquement de la maturation en fût. La maturation a duré de solides douze ans; ce long contact avec le bois déploie une belle palette aromatique.
Notre suggestion de service
Les arômes s’expriment particulièrement bien si vous le dégustez pur.
Détails
| Marque | Benriach |
|---|---|
| Adresse | Brown-Forman Netherlands B.V., Keizersgracht 683, 1017 DW Amsterdam, Netherlands |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Benriach |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Marsala , Sherry , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Fabricant
Benriach (Highlands, Speyside)
La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.
Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre.
» En savoir plus sur le whisky Benriach
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
