Ben Nevis 2019/2026 - 7 ans 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #75 (Signatory)

Nez : Fumée tourbée douce, accompagnée de miel et d'une légère note chocolatée.

Bouche : Un noyau équilibré et fumé, avec des notes salé-poivrées, des fruits noirs, du bois et du chocolat.

Finale : Moyennement longue, fumée et terreuse, avec marmelade d'orange, abricots secs et chêne.

La longue maturation et la patience ont fait de ce nectar un Highland Single Malt au caractère marqué, alliant une fumée tourbée intense à la richesse fruitée du Sherry. Ce spiritueux à la robe ambrée, issu des Highlands écossais, marie des arômes puissants à l'élégance de fûts Oloroso en second remplissage – une expérience gustative qui séduira autant les amateurs de fumé que les passionnés de Sherry.

Artisanat et tradition

Signatory Vintage présente avec cette mise en bouteille un single malt fortement tourbé issu de la distillerie Ben Nevis. Le whisky a vieilli sept ans dans des Oloroso Sherry Butts soigneusement sélectionnés et a développé son équilibre caractéristique entre fumée tourbée sucrée et notes chocolatées miellées. La mise en bouteille non filtrée à 57,1 % vol. conserve tous les arômes et les huiles naturels, tandis que l'absence de colorant artificiel révèle sa teinte ambrée authentique.

Un plaisir gustatif singulier

Au verre se déploie un spectre aromatique complexe :

Nez : un cœur tourbé et bien équilibré, rehaussé de notes salées et poivrées, de fruits noirs et d'arômes boisés.
Bouche : le milieu de bouche développe des notes d'orange confite, d'abricots secs et de chocolat miellé, soutenues par des nuances boisées.
Finale : une finale d'une longueur moyenne mettant en avant la marmelade d'orange, les fruits secs et des notes élégantes de chêne.

Cette édition limitée 100 Proof est idéale pour les occasions spéciales ou pour enrichir une collection de whiskies exigeante.

Procurez-vous dès maintenant cette mise en bouteille exceptionnelle et découvrez comment une distillation maîtrisée et une maturation patiente se conjuguent pour créer un moment de dégustation unique.

Ben Nevis (Highlands, Ouest)

Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.

Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.

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