Ben Nevis 2017/2026 - 9 ans 1st Fill Orange Wine Finish #6 Dragon Series (Signatory)

Nez : Pommes et poires mûres se mêlent à des zestes d’orange et d’agrumes séchés, accompagnés d’une profondeur maltée et d’une subtile note vineuse. Des touches épicées de gingembre et de poivre complètent ce bouquet.

Bouche : Une douceur maltée et fruitée, avec des notes de caramel et de toffee, soutenues par des accents de pomme et de poire. Des pointes épicées de cannelle et de poivre s’allient à une présence boisée bien structurée.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de chêne, de cacao et une légère touche vineuse. Les fruits noirs et les zestes d’orange restent en bouche.

Seulement 306 bouteilles ont été mises en bouteille – mais ce n’est pas seulement cette limitation qui rend ce Ben Nevis 2017/2026 de Signatory Vintage exceptionnel. C’est surtout ce que neuf ans en fût ont façonné : un Highland Single Malt puissant, marqué par une maturation aussi rare que remarquable.

Neuf ans et un finish inhabituel : 1er remplissage de vin orange

Depuis 2017, ce Single Malt reposait en fût avant de bénéficier d’un affinage particulier dans un fût de vin orange 1er remplissage portant le numéro 6. Le vin orange, ce vin blanc macéré avec ses peaux, apporte une profondeur unique : des notes fruitées intenses, une structure épicée et une complexité vineuse qui complètent à la perfection le caractère robuste de Ben Nevis. Signatory Vintage a embouteillé ce whisky le 03 juillet 2026, sans filtration à froid ni ajout de colorant, à son degré naturel de 59,0 % vol., directement issu du fût. Ce que vous voyez dans votre verre, cette couleur acajou profonde, est authentique et sans artifice.

Dragons, parfums et arômes : comment apprécier ce whisky

Au nez, un bouquet de pommes mûres, de poires et de zeste d’orange s’ouvre à vous, accompagné de gingembre, de poivre et d’une profondeur maltée. En bouche, ce sont le caramel, le toffee et la cannelle qui dominent, portés par une présence boisée structurée. La finale, longue et persistante, laisse des notes de cacao, de fruits noirs et d’une touche de zeste d’orange. Dégustez ce whisky d’abord pur pour en apprécier toute la palette aromatique à sa force naturelle. Quelques gouttes d’eau permettront d’ouvrir davantage les notes épicées. La bouteille elle-même est un véritable objet de collection : une étiquette ornée d’un dragon aux tons dorés et bruns, accompagnée de son étui noir, qui met en valeur ce whisky de la Dragon Series.

Ne manquez pas l’occasion de vous procurer l’une des 306 bouteilles de ce Ben Nevis hors du commun.

Ben Nevis (Highlands, Ouest)

Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.

Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.

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