Hauteurs fruitées des Highlands

Nez : Raisins secs, prunes grillées, vieux cuir et thé noir corsé évoluent vers une glace au Malaga, caramel salé et éclats d'amande. S'y ajoutent des pêches imbibées de miel de fleurs sauvages et une pointe de poivre blanc.

Bouche : Chocolat plein et malté, crémeux, à forte teneur en cacao. Dans une texture huileuse, apparaissent progressivement davantage de notes fruitées : raisins secs sucrés, jus de raisin rouge et gâteau à la pêche avec streusel au beurre. En arrière-plan, des notes de poivre apportent une épice agréable.

Finale : Raisins muscat, barbe à papa et épices maltées marquent une finale de longueur moyenne. La texture huileuse persiste encore un moment.

Ce Ben Nevis est comme un dessert aux multiples facettes dans votre verre et constitue la suite idéale de notre série de whiskys faciles à déguster Spirits of the Forest. Le millésime 2014 a mûri dans un Port Pipe, dont l'influence enrichit de façon délicieuse le style déjà fruité et relativement sec de la distillerie.

Avec des arômes de raisins secs, de pruneaux grillés, de vieux cuir et la pointe de thé noir corsé, ainsi qu'une nuance de pêches blanches perceptible au nez, la maturation de huit ans dans le fût de porto n° 235 se révèle. Parallèlement, la texture huileuse et le caractère malté typiques de Ben Nevis demeurent. Ces deux composantes forment une symbiose savoureuse, allant d'une glace au Malaga crémeuse jusqu'à de piquantes notes de poivre.

À 47 % vol., vous avez la possibilité de découvrir toutes ces couches aromatiques avec une intensité agréable. Installez-vous donc et laissez-vous porter par le goût pur — sans filtration à froid et sans colorant. Vous serez surpris par tout ce que ce Ben Nevis a à offrir. Son apparence sait aussi impressionner : avec le corbeau sage illustré à la main, vous ajoutez un véritable exemplaire unique à votre étagère à whiskys.

Pour profiter de ce plaisir gustatif et visuel, ne tardez pas : le Port Pipe n'a produit que 811 bouteilles. Commandez donc directement votre exemplaire et profitez de l'offre limitée au lancement.

Ben Nevis (Highlands, Ouest)

Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.

Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.

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