Ben Nevis 2014 - 10 ans 1st Fill Pedro Ximénez & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #63 (Signatory)

Nez : Arômes intenses de fruits secs sombres comme raisins secs et dattes, accompagnés de caramel doux et d’une légère touche de noix.

Bouche : Ample, dominée par les fruits secs et le caramel, traversée d’accents épicés et d’une fine salinité.

Finale : Longue, avec une épice persistante, des noix grillées et une subtile salinité marine.

Vous cherchez un Highland Single Malt avec une maturation en fûts de sherry qui en impose ? Ce Ben Nevis millésime 2014 marie l’ADN de distillerie, puissant et typiquement Highlands, à l’art raffiné de l’élevage en sherry. Sa robe acajou dans le verre annonce déjà une maturation intense en butts de Pedro Ximénez (premier remplissage) et en butts d’Oloroso (second remplissage).

Double impact du sherry

Pendant dix ans, ce Single Malt a reposé dans une combinaison unique de fûts Pedro Ximénez et Oloroso. Cette double maturation rare lui confère une complexité remarquable : des arômes intenses de fruits secs sombres, raisins secs et dattes, rencontrent un caramel fondant et une jolie touche de noix aux accents épicés. La bouche riche évolue d’une douceur fruitée vers une salinité marine – une signature de la Ben Nevis Distillery, au pied du plus haut sommet d’Écosse.

Édition 100 Proof – authenticité non filtrée

À 57,1 % d’alcool, cette Édition 100 Proof n° 63 se présente dans sa forme la plus originelle : non filtrée et sans colorant. Signatory Vintage, l’un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse, signe ici un véritable trésor. La finale longue, sur des noix grillées et des accents épicés, fait de chaque gorgée un moment de dégustation intense. Cette mise en bouteille illustre avec brio l’alliance harmonieuse entre le caractère Highland et l’élégance du sherry.

Offrez-vous ce Ben Nevis d’exception et vivez le Highland Single Malt dans sa forme la plus authentique !

Ben Nevis (Highlands, Ouest)

Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.

Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.

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