Balmenach 2013/2025 - 12 ans 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Barrel #1795 (Best Dram)

Nez : Fruits secs intenses comme raisins de Corinthe et dattes, accompagnés de chocolat noir et d’une touche de café. S’y ajoutent des notes sucrées de toffee et de caramel, soutenues par une légère vanille et des épices de chêne.

Bouche : Les fruits secs sucrés et le chocolat noir dominent, équilibrés par une trame maltée et une légère amertume d’espresso. Des épices comme la cannelle et le poivre noir complètent l’ensemble.

Finale : Longue, sur des fruits secs sucrés et du chocolat noir, portée par une amertume agréable et une chaleureuse épice de chêne.

Vous cherchez un whisky qui concentre toute la puissance et la douceur des fûts de sherry Pedro Ximénez espagnols ? Ce Balmenach de 12 ans, issu de la Speyside, vous emmène dans un univers de fruits secs intenses et de chocolat noir. Cette robe couleur miel provient d’une maturation intégrale en fût de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage, qui a façonné une complexité exceptionnelle à même de séduire les amateurs de sherry.

Caractère Speyside, élégance espagnole

Best Dram signe ici une mise en bouteille Single Cask rare, limitée à 149 bouteilles. Le fût #1795 a offert à ce Balmenach une profondeur aromatique remarquable : raisins de Corinthe et dattes se fondent avec du chocolat noir et des accents d’espresso. Le brut de fût non filtré à 55,8% exprime toute l’intensité de la maturation en Pedro Ximénez. Cannelle et poivre noir assurent une harmonie épicée, tandis qu’une longue finale déroule des fruits secs sucrés et une chaleureuse épice de chêne.

Pour des moments d’exception

Cette rareté à la couleur naturelle est parfaite pour des soirées particulières ou comme cadeau pour passionnés de whisky. La distillerie Balmenach, en Speyside, est réputée pour ses whiskys élégants et fruités qui, en fûts de Pedro Ximénez, deviennent de véritables joyaux gustatifs. Savourez ce Single Malt d’exception pur ou avec un trait d’eau afin de déployer pleinement ses notes de sherry complexes.

Réservez dès maintenant l’une des 149 bouteilles limitées et découvrez le Speyside dans sa forme la plus intense !

Balmenach (Speyside)

La distillerie de whisky Balmenach est située au cœur de la région de la Speyside, entre Grantown-on-Spey et Bridge of Avon. Le whisky single malt de Balmenach est un single malt corsé et épicé, avec des notes florales distinctes. Dans l'ensemble, les sorties de Balmenach sont des whiskies robustes qui se marient bien avec la nourriture. Les versions plus anciennes sont souvent notées pour leurs arômes de bruyère prononcés. Malheureusement, Balmenach est extrêmement rare en tant que single malt. Il est préférable de le chercher parmi les embouteilleurs indépendants.

Style Maison : Floral et épicé avec des notes de bruyère délicates. 

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