Aultmore 2014/2025 - 11 ans Bourbon Hogshead (Thompson Bros.)

Nez : notes d'agrumes de citron et de kiwi, accompagnées d'une touche de sirop d'agave. Le nez est vif et fruité.

Bouche : en bouche, des notes fruitées de fraise se dévoilent, soutenues par le sirop d'agave. La maturation en fût de bourbon apporte des nuances crémeuses de vanille et de miel.

Finale : la finale est vive, marquée par une note d'agrumes persistante. Légèrement sucrée et agréablement sèche.

Vous cherchez un whisky qui marie la précision artisanale de l'art de la distillation écossaise à la vision innovante des embouteilleurs indépendants ? Cet Aultmore de 2014 incarne précisément cette philosophie. Les Thompson Brothers, de Dornoch, ont réalisé un single malt exceptionnel dont la couleur or ambré révèle déjà les onze ans de maturation en Bourbon Hogshead.

Caractère Speyside et élégance Bourbon

Le Bourbon Hogshead confère à cet Aultmore sa douceur crémeuse et une aromatique complexe. Des touches d'agrumes fraîches, citron et kiwi, dansent avec un sirop d'agave doux, tandis qu'en bouche des notes fruitées de fraise s'harmonisent avec une vanille crémeuse et du miel. Le titrage brut de 56,1 % vous garantit un voyage gustatif intense, préservé par une mise en bouteille non filtrée. La finale vive, à la note d'agrumes persistante et à la douceur agréablement sèche, transforme chaque gorgée en un moment unique.

Artisanat limité des Highlands écossais

Les Thompson Brothers, fondateurs de la Dornoch Distillery, représentent la qualité sans compromis et les méthodes traditionnelles. Cette édition limitée à seulement trois cents bouteilles a été distillée le 21 avril 2014 et mise en bouteille à Dornoch en mai 2025. L'illustration de chalet de montagne sur l'étiquette reflète la rugueuse beauté des Highlands écossais d'où provient ce whisky non coloré et non filtré à froid. Chaque flacon est soigneusement supervisé afin de préserver le caractère authentique du spiritueux.

Assurez‑vous une part de cette rareté exclusive de la Speyside et vivez la perfection artisanale en brut de fût !

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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