Aultmore 2011/2025 - 14 ans 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish #8 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : arômes sucrés et fruités de raisins secs, dattes et zeste d'orange, accompagnés de chocolat noir, caramel et une pointe de balsamique.

Bouche : riche et ample, notes de compote de prune, moka velouté et muscade, soutenues par une épice douce de clou de girofle et de cannelle.

Finale : longue et persistante, arômes sucrés de miel foncé, truffe au chocolat et une légère pointe d'épices sur chêne torréfié.

Vous cherchez un whisky qui révèle toute la douceur et la complexité d'un finish Pedro Ximénez dans sa forme la plus pure ? Ce Aultmore de 14 ans, issu de la collection Cask Strength de Signatory Vintage, vous offre précisément cela – non filtré, non réduit et de couleur naturelle. Cette couleur brun-rouille dans le verre trahit déjà la réaffinage intensif en hogshead Pedro Ximénez (1st fill), tandis que le design noir et élégant de la boîte métallique souligne l'exclusivité de cette édition limitée.

Finish Pedro Ximénez et élégance Speyside

Ce Single Malt d'exception provient de la distillerie Aultmore, en Speyside. Il a été distillé le 4 mai 2011 et embouteillé le 27 mai 2025. Nez : une douceur marquée de raisins secs, dattes et zeste d'orange. Bouche : chocolat noir et caramel apportent une belle profondeur. À 61,9 % vol., ce whisky se présente à sa force de fût d'origine – une expérience gustative authentique sans compromis.

Rareté limitée pour connaisseurs

Seules 340 bouteilles proviennent du fût n° 8, faisant de cette mise en bouteille une véritable rareté pour collectionneurs et amateurs. La bouche ronde de compote de prunes, moka onctueux et muscade débouche sur une longue finale de miel foncé et de truffe au chocolat. L'embouteillage non filtré et non réduit vous garantit l'expérience pure et intacte du fût – telle que les maîtres de chai l'ont voulue.

Procurez-vous dès maintenant cette pièce limitée et découvrez l'harmonie parfaite entre l'élégance Speyside et la douceur Pedro Ximénez !

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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