Aultmore 2011/2025 - 14 ans 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish #7 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Riches arômes de raisins secs, de figues séchées et de caramel, rehaussés de nuances de cuir et de noix.

Bouche: Généreuse et douce, marquée par le sherry, le chocolat noir et une pointe de cannelle.

Finale: Longue, ponctuée de notes épicées de cacao et de réglisse.

Les connaisseurs savent : Aultmore, issu de la Speyside, incarne des single malts élégants et de caractère. Ce whisky de 14 ans, tiré de la renommée Cask Strength Collection de Signatory Vintage, illustre avec force ce qui se produit lorsque l’artisanat écossais rencontre la tradition sherry espagnole. Ce single malt, d'une robe acajou, a en effet bénéficié d’un affinage intensif dans un 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead.

Puissance pure du Pedro Ximénez Hogshead

Avec 62,0 % d'alcool, ce single cask se présente non filtré et de couleur naturelle. La finition Pedro Ximénez lui apporte des arômes riches et concentrés.

Nez : raisins secs, figues séchées et caramel, soulignés par des notes de cuir et de noix.

Bouche : sherry puissants avec chocolat noir et cannelle.

Finale : longue persistance aux accents épicés de cacao et de réglisse.

L’élégante présentation dans une boîte métallique noire aux accents orange souligne le caractère premium de cette édition.

Rareté limitée pour collectionneurs

Cette mise provient du fût n°7 et est limitée à seulement 346 bouteilles dans le monde. Distillé le 04.05.2011 et embouteillé le 27.05.2025, cet Aultmore incarne la philosophie de Signatory Vintage : des whiskys authentiques sans compromis. L’embouteillage non filtré et sans ajout de coloration garantit une intensité aromatique maximale et fait de chaque gorgée une expérience singulière. Parfait pour les amateurs de fûts sherry puissants et les collectionneurs de single cask rares.

Saisissez dès maintenant cette rareté limitée et découvrez la pleine puissance de l’affinage Pedro Ximénez !

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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