Aultmore 2011/2023 - 12 ans Refill Bourbon Barrels Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Nez : Pommes vertes et poires, escortées de notes d’agrumes et d’une douceur vanillée discrète.

Bouche : Douceur maltée soyeuse, caramel et légère touche d’épices, rehaussées par les notes fruitées de pomme et de poire.

Finale : De longueur moyenne, avec une vanille persistante, une pointe d’épices et une touche minérale.

Vous cherchez un whisky qui marie l’élégante légèreté de la Speyside à une maîtrise artisanale ? Cet Aultmore distillé en 2011 montre avec éclat pourquoi la distillerie fait partie des joyaux cachés d’Écosse. Douze ans de repos dans seulement sept fûts de bourbon de second remplissage, minutieusement sélectionnés, ont façonné un profil de fruits à chair blanche et de vanille soyeuse.

Savoir-faire en série limitée

Avec cette édition Small Batch, Elixir Distillers signe un moment de pur plaisir pour connaisseurs. Sa robe ambrée aux reflets dorés annonce ce que le nez et la bouche confirment : pommes vertes et poires juteuses virevoltent avec de fines touches d’agrumes, tandis qu’une vanille discrète assure une harmonie impeccable. En bouche, une douceur maltée soyeuse aux nuances de caramel se déploie, soutenue par une légère touche d’épices et par les fruits caractéristiques. La finale de longueur moyenne prolonge une vanille persistante avec une note minérale typique de la Speyside.

Authenticité non filtrée de la Speyside

À 48 % vol., non filtré à froid et sans colorant, cet Aultmore se présente dans sa forme la plus pure. Située au cœur de la Speyside, la distillerie s’illustre par des single malts équilibrés et accessibles. Cette mise en bouteille limitée, issue de seulement sept fûts, fait de chaque gorgée un instant privilégié. À savourer pur ou avec une goutte d’eau pour déployer toute la complexité aromatique.

Découvrez cet Aultmore d’exception et laissez-vous charmer par l’art de la Speyside – tant qu’il en reste !

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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