Aultmore 2010/2024 - 13 ans Single Cask (Hart Brothers)

Nez : Floral, avec des notes de fruits verts et d'agrumes, accompagné d'une délicate vanille.

Bouche : Crémeuse, avec de l'orge douce et du miel, rehaussée d'une pincée de poivre blanc et d'une touche de menthe.

Finale : Moyenne à longue, fruitée et herbacée, avec des épices subtiles et une note légèrement asséchante.

Le climat de la Speyside façonne non seulement les douces collines de cette région légendaire, mais aussi le caractère élégant de ce qui y mûrit pendant des années dans des fûts sélectionnés. Cet Aultmore de 13 ans, distillé en 2010, incarne cette typique élégance de la Speyside dans sa plus belle expression : un Single Cask à la force du fût qui porte la signature pure de la distillerie.

Hart Brothers : tradition et expertise

Depuis 1964, Hart Brothers s'emploie à garantir une qualité sans compromis dans la sélection de Single Malts d'exception. Les frères Donald et Alistair ont mis à profit près d’un siècle d’expérience pour repérer les fûts particulièrement précieux d'Écosse. Chaque fût est inspecté personnellement – c'est le cas de cet Aultmore, distillé en octobre 2010 et embouteillé en mars 2024 à 56,1 % vol. La couleur dorée dans le verre laisse deviner un nez floral, ponctué de fruits verts et d'agrumes, accompagné d'une vanille délicate.

Nez : fleurs fraîches, pommes vertes, zestes d'agrumes et une vanille fine.
Bouche : onctueuse et crémeuse, avec de l'orge sucrée, du miel, une pointe de poivre blanc et une touche de menthe.
Finale : mi-longue, fruitée et herbacée, relevée d'épices subtiles et d'une note élégamment sèche.

Pureté non filtrée pour connaisseurs

Présenté comme Single Cask sans filtration à froid, ce whisky se livre dans son expression la plus originelle. La bouche crémeuse révèle l'orge sucrée et le miel, tandis qu'une pincée de poivre blanc et un souffle de menthe apportent des accents saisissants. La finale, de longueur moyenne, convainc par ses notes fruitées et herbacées, arrondies par des épices discrètes et une subtile sécheresse. Idéal dégusté pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer l'ensemble de sa complexité.

Assurez-vous dès maintenant de vivre cet unique Single Cask de la Speyside — un whisky qui réunit à la perfection l'artisanat des Hart Brothers et l'élégance de la distillerie Aultmore !

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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