Auchroisk 1993/2025 - 31 ans Refill American Hogshead #552053 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez : Des notes d'agrumes dominent le nez, accompagnées de fruits à noyau sucrés comme l'abricot et la nectarine. Le miel et la noix de coco complètent harmonieusement le profil.

Bouche : Attaque ample et riche, marquée par la banane, la pomme et la pêche. Des accents épicés de poivre noir, du bois de chêne et du caramel noir se manifestent ensuite.

Finale : La finale est nette et équilibrée avec une note persistante et vivifiante de menthe de jardin.

Vous cherchez un whisky qui réunit trois décennies d'artisanat écossais ? Cet Auchroisk de 1993 incarne la maîtrise de Gordon & MacPhail en matière de maturation. 31 ans exceptionnels ont reposé dans un fût Refill American Hogshead avant son embouteillage en 2025 à la force naturelle du fût, soit 49,7%. La liqueur d'une couleur ambrée miroite de reflets cuivrés dans le verre et promet une expérience gustative hors du commun issue de la Speyside.

Un trésor rare de la série Connoisseurs Choice

Cette mise en bouteille d'un seul fût, le Hogshead #552053, est strictement limitée à seulement 137 bouteilles. Gordon & MacPhail, experts de la maturation depuis 1895, a veillé sur cet Auchroisk dans ses propres entrepôts jusqu'à atteindre la perfection. Non filtré et sans colorant, ce whisky se présente dans sa forme la plus pure. L'étiquette élégante arborant le logo du cerf caractéristique et l'emballage bois de qualité soulignent le caractère premium de cette cuvée d'exception.

Voyage gustatif à travers trois décennies

Des arômes subtils de noix de coco se mêlent à un zeste d'agrumes légèrement cireux et à la nectarine au nez. En bouche se déploient banane, pomme et pêche, suivis d'accents épicés de poivre noir, de bois de chêne et de caramel noir. La finale surprend par une menthe de jardin qui perdure, vive et persistante sur la langue. Ce monde aromatique complexe transforme chaque gorgée en une découverte de l'art de la distillation en Speyside.

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Auchroisk (Speyside)

La distillerie de whisky Auchroisk est située entre Rothes et Dufftown sur une colline surplombant le Burn of Mulben, qui se jette dans la rivière Spey. Les whiskies Auchroisk se caractérisent par une note subtile de sherry, complétée par une légère tourbe et des fruits rouges doux. Dans l'ensemble, le Auchroisk Single Malt est un représentant typiquement doux des Speyside Single Malts.

Style Maison : Épicé, noiseté, malté, souvent marqué par le sherry et fruité aux baies.

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