Ardmore 2015 - 10 ans Fresh PX Sherry Hogshead #C26142 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Nez : Une fumée tourbée humide et terreuse rencontre des fruits mûrs et foncés comme les pruneaux et les raisins secs. En dessous, du miel et du sucre de malt, relevés par une pincée de cannelle et de girofle.

Bouche : Onctueuse et huileuse, avec une note fumée terreuse qui se marie à du chocolat noir et du sucre brun. En arrière-plan, un malt fruité et des touches épicées.

Finale : Longue, épicée et fumée, avec une légère douceur de dattes et de cannelle, soutenue par des notes boisées discrètes.

Un exemple parfait de la richesse d’un bon embouteillage en fût unique : l’Ardmore 2015 – 10 ans de la série Warehouse No. 1 de Claxton's allie une fumée tourbée à la douceur d’un Fresh Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Seulement 214 bouteilles de cet embouteillage Single Cask existent – un whisky pour les amateurs de caractère.

Tourbe, xérès et 10 ans de patience

Distillé le 9 novembre 2015, ce Highland Single Malt a mûri pendant une décennie dans le fût C26142 – un Fresh Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Le résultat est un distillat couleur miel aux reflets ambrés profonds. Au verre, il dégage une fumée tourbée humide et terreuse, accompagnée de pruneaux mûrs, de raisins secs et de sucre de malt. En bouche, on découvre une texture onctueuse et huileuse avec des notes de chocolat noir et de cassonade. La finale reste longuement épicée et fumée, avec des dattes, de la cannelle et des touches discrètes de bois. Avec un titre alcoolique de 56,1 % vol. à la force du fût, il révèle tout son arôme – idéalement avec une petite goutte d’eau pour ouvrir les saveurs.

Artisanat engagé – Claxton's Warehouse No. 1

Claxton's est un embouteilleur indépendant familial basé à Dalswinton, en Écosse. L’entreprise sélectionne ses fûts avec soin, en privilégiant le caractère et l’arôme, sans compromis. Cet Ardmore est de couleur naturelle, non filtré à froid et donc embouteillé dans sa forme la plus authentique. La bouteille est présentée dans une élégante boîte noire aux accents dorés et aux éléments de design rappelant des cartes – un ensemble soigné. Même la capsule est végétale et compostable – une preuve de modernité et de respect de l’environnement.

Offrez-vous dès maintenant l’une des 214 bouteilles de cet Ardmore exceptionnel – avant que le fût ne devienne histoire.

Ardmore (Highlands)

Juste derrière la frontière orientale de la Speyside, là où les champs d'orge de l'Aberdeenshire commencent, se trouve la distillerie de whisky Ardmore, juste à côté de la gare de Kennethmonth. Par conséquent, Ardmore est classée parmi les Single Malts des Highlands de l'est. Le whisky single malt Ardmore est un représentant malté et crémeux des Highlands, qui présente également des notes fruitées. La distillerie travaille souvent avec du malt légèrement tourbé, c'est pourquoi certaines expressions sont légèrement fumées. Gras en bouche, le whisky Ardmore est un excellent choix en tant que digestif.

Style Maison : Malté, crémeux et épicé. Souvent légèrement fumé. 

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