Ardmore 2011 - 14 ans 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #62 (Signatory)

Nez : Agrumes intenses, accompagnés de vanille, de miel et de fruits secs. Puis chocolat noir, épices et une pointe de tourbe douce.

Bouche : Fruits à noyau gourmands et orange, enveloppés dans une texture dense et huileuse. Tourbe cendrée, légèrement iodée, toujours discrète.

Finale : Longue, aux nuances fruitées et épicées, accompagnée d’une tourbe douce et cendrée.

Vous cherchez un Highland Single Malt de caractère, alliant parfaitement fruits et tourbe ? Cet Ardmore 2011 marie 14 ans de maturation patiente en 2nd Fill Oloroso Sherry Butts à la fumée douce et typique de la distillerie des Highlands. Sa robe cuivrée se présente dans une bouteille en verre clair, ornée de l’élégante étiquette blanche de Signatory Vintage – une promesse visuelle du plaisir complexe qui vous attend au verre.

Intensité aromatique, savoir‑faire maîtrisé

Les 57,1% vol. puissants de la 100 Proof Édition déploient un éventail aromatique fascinant : des agrumes intenses se fondent avec la vanille, le miel et les fruits secs, tandis que le chocolat noir et les épices apportent de la profondeur. En bouche, des fruits à noyau gourmands et l’orange s’expriment dans une texture dense et huileuse. La tourbe se montre cendrée, légèrement iodée – jamais envahissante, toujours parfaitement équilibrée. Cette mise en bouteille non filtrée à froid et sans colorant préserve toutes les huiles et arômes naturels pour une expérience gustative authentique.

Maîtrise de la maturation en sherry

L’usage de 2nd Fill Oloroso Sherry Butts confère à cet Ardmore sa complexité caractéristique sans suraccentuer les marqueurs de sherry. Le grand format des butts favorise une maturation régulière tout au long des 14 ans. La finale longue, aux nuances fruitées et épicées, soutenue par une tourbe douce, fait de chaque gorgée un moment à part. Cette édition limitée de la réputée série 100 Proof de Signatory Vintage incarne l’artisanat du whisky écossais dans sa forme la plus pure.

Procurez-vous ce Highland Single Malt d’exception et découvrez l’harmonie parfaite entre l’élégance du sherry et le caractère des Highlands !

Ardmore (Highlands)

Juste derrière la frontière orientale de la Speyside, là où les champs d'orge de l'Aberdeenshire commencent, se trouve la distillerie de whisky Ardmore, juste à côté de la gare de Kennethmonth. Par conséquent, Ardmore est classée parmi les Single Malts des Highlands de l'est. Le whisky single malt Ardmore est un représentant malté et crémeux des Highlands, qui présente également des notes fruitées. La distillerie travaille souvent avec du malt légèrement tourbé, c'est pourquoi certaines expressions sont légèrement fumées. Gras en bouche, le whisky Ardmore est un excellent choix en tant que digestif.

Style Maison : Malté, crémeux et épicé. Souvent légèrement fumé. 

» En savoir plus sur Ardmore