Amrut Rye

Nez : Un cocktail sauvage de fruits tropicaux variés en contraste avec du pain grillé et des épices.

Bouche : Légère note iodée, rapidement rattrapée par, à nouveau, des fruits tropicaux avec des notes d'agrumes dominantes.

Finale : Longue, avec une subtile note de lavande.

Amrut reste encore une petite pépite recommandée parmi de nombreux amateurs de single malt. Avec ce rye whisky composé à 100 % de seigle européen, la maison signe une nouvelle fois un coup de maître. Il s'adresse surtout aux connaisseurs qui cherchent quelque chose d'inhabituel, en dehors de la gamme standard. Ce Amrut est élevé dans des fûts neufs de chêne blanc américain, qui, contrairement à l'usage courant, n'ont pas été remplis auparavant de bourbon. Dans le climat indien, ces fûts neufs créent une interaction particulièrement intense avec le whisky, ce qui explique son bouquet captivant.

Amrut (Inde)

Fondée en 1948, la distillerie Amrut est aujourd'hui l'une des distilleries de single malt les plus renommées de la région asiatique. La distillerie produit du whisky selon la méthode classique de la distillation à l'alambic écossais. Cependant, le climat exotique de l'Inde, combiné aux fûts de chêne, confère une complexité unique. Le climat accélère considérablement le processus de vieillissement, souvent en infusant les whiskies de saveurs d'épices exotiques. Amrut embouteille son single malt sans ajout de couleur et généralement sans filtration à froid.

Style maison : Fruits exotiques et épices, parfois fumé.

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