La fusion de deux nations du whisky

Nez : Riches notes de malt, toffee et caramel, relayées par des agrumes, des fruits exotiques et des épices. Le tout ourlé de bois grillé et d’une fumée épicée.

Bouche : Attaque intense, texture huileuse. Enveloppée d’un fumé ample se révèlent vanille douce, chocolat crémeux et sucre brun. Fruits secs, flocons d’avoine grillés et bonbons au malt composent, avec biscuits caramélisés et café noir, une palette vive et changeante.

Finale : Impressions de chocolat fondant, butterscotch et espresso corsé, accrochant le palais avec un malt épicé et une mélasse douce. Persistance sur des épices généreuses et une fumée sèche.

Vous pensez que nous sommes fous de vous proposer un whisky d’Inde ? Alors vous devriez absolument goûter l’Amrut Fusion !

L’Amrut Fusion est distillé à partir de 25% de malt écossais tourbé et 75% de malt indien non tourbé. Attendez-vous à un bouquet ample mêlant fumée aromatique, malt, caramel et fruits. En bouche, les 50% vol. se ressentent, tout en déployant une agréable texture huileuse. Aux côtés d’un fumé bien présent, s’invitent vanille crémeuse, chocolat au lait, fruits exotiques et bonbons au malt gourmands. La finale, avec une fumée légèrement sèche, laisse des notes de mélasse sirupeuse, chocolat, café et épices.

Les deux types de malts de base sont travaillés séparément (fermentation, distillation, élevage), puis assemblés seulement quelques mois avant la mise en bouteille. Amrut ne communique pas l’âge du whisky, mais on peut estimer que les fûts mûrissent environ 3 à 4 ans sous le climat chaud de Bangalore. Il en résulte une évaporation annuelle d’environ 12% du contenu. En raison de la faible humidité, c’est ici davantage l’eau que l’alcool qui s’évapore. Contrairement à l’Écosse, le degré dans le fût a donc tendance à augmenter avec le temps, plutôt qu’à baisser. La chaleur soutenue accélère aussi les échanges entre distillat et bois, pour une maturation 3 à 4 fois plus rapide.

Le saviez-vous ? 7 des 10 whiskies les plus vendus au monde ne viennent ni d’Écosse ni des États-Unis, mais d’Inde. Et on y boit presque la moitié de la production mondiale. L’Inde est donc une véritable terre de whisky ! Incroyable, mais vrai.

En 2016, ce whisky a décroché une médaille d’argent à l’IWSC de Londres, puis l’or en 2017 et 2018 aux Whiskies of the World Awards. Les Écossais doivent-ils s’inquiéter ? Non. Mais si les Islay très fumés et très tourbés vous semblent trop intenses, Amrut Fusion est une alternative fantastique. Naturellement non coloré et non filtré à froid. Commandez et découvrez dès maintenant l’Amrut Fusion Single Malt Whisky.

Amrut (Inde)

Fondée en 1948, la distillerie Amrut est aujourd'hui l'une des distilleries de single malt les plus renommées de la région asiatique. La distillerie produit du whisky selon la méthode classique de la distillation à l'alambic écossais. Cependant, le climat exotique de l'Inde, combiné aux fûts de chêne, confère une complexité unique. Le climat accélère considérablement le processus de vieillissement, souvent en infusant les whiskies de saveurs d'épices exotiques. Amrut embouteille son single malt sans ajout de couleur et généralement sans filtration à froid.

Style maison : Fruits exotiques et épices, parfois fumé.

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