Le doyen des single malts indiens — quinze ans

Nez : D'une douceur veloutée, il s'ouvre sur une truffe imprégnée de sherry qui évolue vers un délicat sirop de canne à sucre. S'y ajoutent des notes fruitées, une vanille séduisante et, assez surprenant, une pointe de bonbon pétillant. On perçoit aussi un santal noble et une subtile note de chêne.

Bouche : Un chocolat crémeux vient enlacer des accents épicés de sherry, offrant une sensation de bouche soyeuse. Un éclat de poivre noir fraîchement moulu surgit brièvement, suivi d'un cacao amer-doux, de vanille, de fruits secs riches et d'une confiture sombre. L'épice du chêne reste habilement en retrait.

Finale : Longue et persistante, avec un cacao finement amer, de la vanille, un caramel sombre et une légère note de malt.

La couleur dans le verre en dit souvent plus qu'on ne l'attend : un ambre couleur mélasse évoque une maturation complexe, et le premier nez confirme cette impression avec force. Ce single malt indien de quinze ans marque un jalon historique – c'est le plus ancien single malt jamais embouteillé par Amrut. Pour célébrer le 75e anniversaire de la distillerie, seulement septante-cinq bouteilles de cette édition exceptionnelle ont été produites.

Un chef-d'œuvre de l'art du fût

Le cœur de cette rareté réside dans une double maturation raffinée : d'abord, le new make issu de 100 % d'orge indienne 6-row a vieilli dans des fûts de Pedro Ximénez (PX), puis un finish inversé dans d'anciens fûts de bourbon a apporté la touche finale. Cet ordre inhabituel confère au whisky sa balance unique entre l'opulence sucrée du sherry et la finesse caractéristique du bourbon. Mis en bouteille non filtré à une puissante teneur de 62,8 % vol., il déploie un éventail aromatique allant de la truffe imbibée de sherry au sirop de canne, jusqu'au noble bois de santal.

Notes de dégustation

Nez : riche et profond, d'abord des notes de truffe imbibée de sherry, chocolat noir et fruits secs (figue, raisin), puis une pointe de vanille chaleureuse.

Bouche : ample et onctueuse, le sirop de canne et le chocolat se mêlent à des touches de vanille bourbonnée et d'épices boisées, soutenues par une structure puissante.

Finale : longue et noble, bois de santal persistant, douce opulence de sherry et chaleur maîtrisée de l'alcool.

Présentation luxueuse pour collectionneurs

Cette édition anniversaire est présentée dans un coffret en bois fait main à la surface polie et à la dorure. Le motif géométrique argenté à l'intérieur sert de mise en scène parfaite pour la bouteille noire aux accents dorés. En plus de la bouteille principale, vous recevez deux miniatures de 50 ml et deux verres assortis – idéal pour des premières dégustations ou comme cadeau pour un amateur de whisky. La dédicace à Sri N. Radhakrishnan souligne l'importance particulière de cette édition limitée.

Offrez-vous un morceau d'histoire du whisky et découvrez le plus ancien single malt d'Inde dans toute sa splendeur !

Amrut (Inde)

Fondée en 1948, la distillerie Amrut est aujourd'hui l'une des distilleries de single malt les plus renommées de la région asiatique. La distillerie produit du whisky selon la méthode classique de la distillation à l'alambic écossais. Cependant, le climat exotique de l'Inde, combiné aux fûts de chêne, confère une complexité unique. Le climat accélère considérablement le processus de vieillissement, souvent en infusant les whiskies de saveurs d'épices exotiques. Amrut embouteille son single malt sans ajout de couleur et généralement sans filtration à froid.

Style maison : Fruits exotiques et épices, parfois fumé.

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