Chaleureux, doux et élégant

Nez : Toffee caramélisé et belles griottes juteuses encadrées par des amandes grillées et une pointe de réglisse. Le tout est soutenu par une vanille épicée et des feuilles de thé. 

Bouche : L'attaque est crémeuse et élégante, avec des poires mûres et un cheesecake à la vanille tiède. Ensuite apparaissent du chocolat pimenté et des notes de café au lait.

Finale : Le finish est net et pur, avec la douceur d'un miel clair et de la vanille.

Ceci est un Single Malt passionnant issu de la métropole écossaise haute en couleurs, Glasgow. Depuis 2012, cette distillerie produit un Single Malt de qualité ainsi que le gin Makar. Cette distillerie artisanale innovante ne se cantonne pas à un seul style : on y découvre des whiskies épicés, fruités et parfois fortement tourbés.

Le 1770 Glasgow Single Malt Triple Distilled est un autre représentant exceptionnel. Il reprend la distillation triple, aujourd'hui rare en Écosse mais plutôt courante en Irlande. Dans les Lowlands écossais, dont Glasgow fait partie, la triple distillation était autrefois appréciée. Ainsi, ce whisky rompt d'une part avec le courant dominant actuel, tout en s'inscrivant dans la longue tradition locale.

Le 1770 Glasgow Single Malt Triple Distilled a vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts neufs en chêne blanc américain, dits 'Virgin Oak'. Il a été embouteillé à un degré alcoolique porté à 46 % vol. et n'est ni coloré artificiellement, ni filtré à froid. Sa couleur lumineuse, dorée, provient uniquement du bois et de la maturation en fût. Au nez, le Single Malt séduit par son toffee sucré et ses fines notes d'épices. En bouche s'ajoutent des notes douces de noix et beaucoup de vanille. Goûtez la version triple distillée de la Glasgow Distillery !

La Glasgow Distillery est la première distillerie de Single Malt Whisky indépendante à Glasgow depuis plus de 100 ans. Liam Hughes, Mike Hayward et Ian McDougall ont fondé la Glasgow Distillery Company en 2012 et ont immédiatement commencé la production de leur propre gin appelé Makar Gin, qui a été lancé en 2014 et est aujourd'hui exporté dans le monde entier. La distillerie a précédé la Clydeside Distillery, dont la phase de planification avait commencé plus tôt, mais en raison de problèmes de construction, elle n'a été achevée qu'en 2017. La distillerie a déjà dépassé le temps de maturation minimum avec certains fûts et a publié ses premières mises en bouteille.

Style Maison: Sucré, caramel et massepain, avec des notes fruitées et parfois fortement fumées. 

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