Une gourmandise à croquer

Nez : Notes puissantes de sherry avec des fruits secs sucrés et de la compote de prunes qui rencontrent du caramel foncé, du chocolat, de la vanille et un café subtilement amer.

Bouche : Riche, sucrée et épicée, elle dévoile des fruits noirs comme les dattes et les cerises, accompagnés de zeste d'orange râpé, de framboises et de feuilles de tabac aromatiques.

Finale : Longue et persistante, équilibrée harmonieusement entre fruits sucrés, amandes grillées, muscade, cannelle, clous de girofle, gingembre confit et chêne doux.

Imaginez que vous déambulez dans un salon du whisky et que, soudain, vous tombez sur un single malt qui correspond parfaitement à votre palette. Le 1770 Glasgow 2018/2025 - sept ans Pedro Ximénez Sherry Cask #18/1204 a été embouteillé spécialement pour la première Whisky Live in Hamburg et séduit par sa douceur fruitée, son attaque épicée et sa présence marquée de fût.

Nez : Des fruits secs noirs, du compote de prune, du caramel et de la vanille s'élèvent au nez, accompagnés de fines épices. Bouche : En bouche, le whisky se montre puissant, plein et concentré. Le Virgin White Oak Cask apporte du toffee, des notes boisées épicées et une structure nette. Finale : L'élevage en Pedro Ximénez Sherry Hogshead couvre le tout de fruits noirs juteux, d'écorce d'orange confite et d'une opulente douceur. Il en résulte un bel équilibre entre notes de sherry, épices de chêne et profondeur aromatique. La longue finale résonne agréablement sur la cannelle, le clou de girofle, des fruits mûrs et une délicate touche de bois.

Ce nectar est fait pour les amateurs qui apprécient les vieillissements sherry puissants empreints de personnalité. Le single malt n'est pas tourbé, âgé de sept ans et provient du Single Cask #18/1204. Il a été embouteillé à 58,4 % vol., bien sûr sans colorant et sans filtration à froid. Avec seulement 306 bouteilles, cette édition est d'une belle rareté. Particulièrement séduisante est la combinaison entre le chêne américain neuf et un long finish PX : elle confère au whisky de la vanille, des épices, une douceur sombre et beaucoup de profondeur.

La Glasgow Distillery incarne un style Lowland moderne avec un profil propre, alliant tradition et savoir-faire de distillation actuel. C'est précisément ce qui rend cette édition spéciale si attrayante.

Et quoi de plus agréable que de partager un bon dram entre amateurs ? Procurez-vous dès maintenant le 1770 Glasgow 2018/2025 - sept ans Pedro Ximénez Sherry Cask au caractère affirmé et portez bientôt un toast avec vos amis.

La Glasgow Distillery est la première distillerie de Single Malt Whisky indépendante à Glasgow depuis plus de 100 ans. Liam Hughes, Mike Hayward et Ian McDougall ont fondé la Glasgow Distillery Company en 2012 et ont immédiatement commencé la production de leur propre gin appelé Makar Gin, qui a été lancé en 2014 et est aujourd'hui exporté dans le monde entier. La distillerie a précédé la Clydeside Distillery, dont la phase de planification avait commencé plus tôt, mais en raison de problèmes de construction, elle n'a été achevée qu'en 2017. La distillerie a déjà dépassé le temps de maturation minimum avec certains fûts et a publié ses premières mises en bouteille.

Style Maison: Sucré, caramel et massepain, avec des notes fruitées et parfois fortement fumées. 

» En savoir plus sur Glasgow