Zuidam Mom's Homemade Applecello

Nez : Pommes, complété par de légères notes d'agrumes et de bergamote.

Bouche : Acidulée avec une dominante de pomme, harmonieusement équilibrée par une douce sucrosité.

Finale : Fins arômes de citron vert et de pomme.

Dès le premier mouvement du verre se déploie toute la splendeur d'un reflet or pâle et d'arômes de pomme intenses – et l'on devine immédiatement : derrière cette liqueur il y a plus que l'industrie. Il y a une famille. Helene van Zuidam, la matriarche de la distillerie Zuidam, préparait cet Applecello pendant des années uniquement pour sa famille – selon sa recette personnelle, en petites cuvées, avec beaucoup d'attention. Aujourd'hui, vous pouvez aussi en profiter.

Fait main jusque dans les moindres détails

Les Zuidam Distillers de Baarle-Nassau aux Pays-Bas sont synonymes d'artisanat passionné – et cette liqueur en est une belle illustration. Les pommes ont une saison courte, mais l'attente en vaut la peine : pour le Mom's Homemade Applecello, seules des pommes vertes fraîches et soigneusement sélectionnées sont utilisées – et épluchées à la main, pour l'arôme parfait. Helene van Zuidam affine sa recette avec des citrons verts frais et une pointe de bergamote, qui confèrent au liqueur une profondeur élégante. Le résultat : ingrédients 100 % naturels, sans colorant artificiel, un caractère franc et sincère.

Fruité, aromatique, familial — comment le déguster au mieux

Avec 22 % vol., cette liqueur est agréablement légère et polyvalente. Au Nez s'expriment des arômes intenses de pomme avec des notes d'agrumes et de bergamote. À la Bouche elle apparaît fruitée avec une sucrosité équilibrée, et la Finale révèle de fines notes de citron vert et de pomme. Elle se révèle au mieux très fraîche, dégustée pure, sur glace ou comme base dans un cocktail. L'étiquette crème, ornée d'une charmante illustration de pomme, fait de la bouteille un bel objet – que ce soit sur la bar à la maison ou comme cadeau.

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Zuidam Distillers (Pays-Bas)

Millstone est la marque de Single Malt de la distillerie Zuidam. Cette distillerie des Pays-Bas prône les méthodes de production artisanales traditionnelles. Elle utilise des ingrédients 100% naturels, soigneusement sélectionnés et transformés en spiritueux merveilleux. Zuidam Distillers est une entreprise familiale depuis 1975. Le père Fred van Zuidam et son fils Patrick van Zuidam sont personnellement responsables des recettes de production.

Zuidam est une distillerie moderne. Elle distille dans 4 alambics en cuivre sur 3600 mètres carrés. L'entrepôt contient déjà plus de 1000 fûts de chêne. En plus du Single Malt, Zuidam produit également du Gin, de la Vodka, du Rum et des Liqueurs.

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